Source

Literatura:
Jamel N.
,
Hajri S
.,
Jenkins D.J
.,
Bousnina S
.,
Naggati K
.,
Jedidi H
.,
Boukhris R
.,
Bennaceur B
.: Comparative effects of couscous and pasta on glycemia in normal subjects and type I diabetics.
Diabete Metab.
, 1990, 16, 1, 37-41.
Hamdaoui M
Hedhili A
,
Doghri T
.,
Tritar B
.: Effect of tea on iron absorption from the typical Tunisian meal 'couscous’ fed to healthy rats.
Ann Nutr Metab.
38, 4, 226-31.
Ścibor K., Ostrowska-Nawarycz L., Kopański Z., Brukwicka I., Uracz W., Maslyak Z., Sklyarov I.: Nietolerancja glutenu problemem zdrowotnym XXI wieku. Journal of Clinical Healthcare 2015,1, str.18 of 43.
Kadaj-Lipka R., Rydzewska G.: Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) – diagnostyka i leczenie. Terapia Gastroenterologia, 2015,
1 ,323
, str. 44-49
Rybkowska A.: Konsument na rynku kasz. Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Roczniki Naukowe, tom XVII,  zeszyt 3