Source

Literatura:
Jarosz M.(red) 2012, Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa.
Kośmider A., Czaczyk K. 2010. Witamina B
budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 5(72), 17-32.
Lim M. 2012, Metabolizm i żywienie. Elsevier Urban & Partner, Wrocław.
Włodarek D., Lange E., Kozłowska L., Głąbska D. 2014, Dietoterapia. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.
Zabrocka J., Wojszel Z. 2013. Niedobór witaminy B
w wieku podeszłym – przyczyny, następstwa, podejście terapeutyczne. Geriatria, 7, 24-32.