Source

Achremowicz K., Szary-Sworst K., Wielonienasycone kwasy tłuszczowe czynnikiem poprawy stanu zdrowia człowieka, „ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość” 2005, 3(44), 23–35.
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2010, 75–76.
Dzwolak W., Junk food, „Przegląd Gastronomiczny” 2015, 4(15).
Onacik-Gur S., Żbikowska A., Kowalska M., Źródła izomerów trans kwasów tłuszczowych na polskim rynku, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2014, 95(1), 120–124.
USDA Food Composition Databases, ndb.nal.usda.gov (23.04.2019).