Polenta nera (aus Maisgrieß und Buchweizenmehl), gekocht
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Béchamelsoße
Sauce Auf Milchbasis
Französische Küche
Polenta nera (aus Maisgrieß und Buchweizenmehl), gekocht
109
KCAL / 100g
4.1g
Eiweiß
4.7g
Fett
12.6g
Kohlenhydrate
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | / 100g |
|---|---|
| Eiweiß | 4.1 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 3.9 g |
| Tierische Eiweiße | 0.2 g |
| Zellulose | 2.7 g |
| Faserunlöslich | 2.2 g |
| Faserlöslich | 0.5 g |
| Chlor | 370 mg |
| Chlorid | 570 mg |
| Cholesterin | 12 mg |
| Zucker | 0.2 g |
| Zink | 0.5 mg |
| Cystein | 0.05 g |
| Phenylalanin | 0.14 g |
| Fitosterol | 15 mg |
| Phosphor | 84 mg |
| Histidin | 0.07 g |
| Glicemyc Index | 55 µg |
| Isoleucin | 0.13 g |
| Jod | 4.6 µg |
| Carotin Beta | 27 mg |
| Kcal | 112 kcal |
| Kj | 469 kJ |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 g |
| Fettsäuren Trans | 0.02 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Leucin | 0.25 g |
| Lysin | 0.15 g |
| Lutein + zeaxanthin | 120 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Mangan | 0.25 mg |
| Methionin | 0.06 g |
| Kupfer | 0.12 mg |
| Natron | 440 g |
| Omega 3 | 0.03 g |
| Omega 6 | 0.25 g |
| Asche | 0.9 g |
| Kalium | 131 mg |
| Retinol | 38 µg |
| Selenium | 2.5 µg |
| Stärke | 12.4 g |
| Natrium | 353 mg |
| Salz | 1.1 g |
| Thrombonin | 0.12 g |
| Tryptophan | 0.03 g |
| Fett | 4.7 g |
| Valin | 0.15 g |
| Calcium | 76 mg |
| Vitamin A | 40 µg |
| Vitamin ARE | 42 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.06 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.18 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.28 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.05 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25.7 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin K | 91 µg |
| Wasser | 77.7 g |
| Kohlenhydrat | 12.6 g |
| Eisen | 0.5 mg |