Diets Premium
745 Aufrufe
Herunterladen
Hummus mit getrockneten Tomaten
1 / 1

Hummus mit getrockneten Tomaten

g Getrocknete Tomaten Hummus
246 KCAL KCAL / 100g
8.3g Eiweiß
17.2g Fett
14.5g Kohlenhydrate
Getrocknete Tomaten Hummus

Hummus mit getrockneten Tomaten

Nutri-Score: C (6)

246 KCAL / 100g
8.3g Eiweiß
17.2g Fett
14.5g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 2.5 g
Beta-Cryptoxanthin 20 µg
Calcium 80 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.8 g
Eisen 2.4 mg
Eiweiß 8.3 g
Faserlöslich 1.5 g
Faserunlöslich 4.5 g
Fett 17.2 g
Gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Kalium 220 mg
Kohlenhydrat 14.5 g
Kupfer 0.3 mg
Lutein + zeaxanthin 150 mg
Lycopin 2500 µg
Magnesium 50 mg
Mangan 0.5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.5 g
Natrium 380 mg
Omega 3 0.5 g
Omega 6 4 g
Phosphor 180 mg
Salz 0.95 g
Selenium 2.5 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg
Vitamin B3 (Niacin) 1.2 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.2 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 80 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 5 mg
Vitamin E 1.8 mg
Vitamin K 5 µg
Wasser 55 g
Zellulose 6 g
Zink 1.5 mg
Zucker 1.2 g

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

Filtern Sie nach Schwierigkeitsgrad, Zubereitungszeit und Zutaten, um das perfekte Gericht für heute zu finden.

Gemüse mit Hummus und getrockneten Tomaten

Knowledge Hub

Expertenwissen

Verbundene Artikel basierend auf der aktuellen Seite.

Warum getrocknete Tomaten frische übertreffen: Wissenschaftlich belegte Vorzüge der verarbeiteten Variante!

ERFAHREN SIE FOLGENDE PUNKTE:

Details ansehen

Tahini: Eigenschaften, Preis und Bezugsquellen – Wie stellt man Sesampaste her und welche kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten gibt es?

Tahini, das gelegentlich auch als reine Sesamcreme bezeichnet wird, entsteht durch die Verarbeitung von Sesamsamen, die zunächst enthäutet, leicht geröstet und anschließend zu einer feinen, cremigen Masse vermahlen werden. In bestimmten kulinarischen Traditionen, insbesondere in ausgewählten Weltregionen, wird der Schritt des Schälens der Samen mitunter ausgelöst. Dieses Erzeugnis bildet einen essenziellen Bestandteil der Ernährung im Nahen Osten sowie an den östlichen Küstengebieten des Mittelmeers, wo es vor allem als Grundzutat für die Zubereitung von Gerichten wie Hummus oder der süßen Spezialität Halwa – auch Chalwa genannt – dient.

Details ansehen

Unreife Oliven vom Ölbaum – Merkmale und kulinarische Verwendung

Die unreifen Früchte des Olivenbaums, einer langsam wachsenden Baumart, die erst nach einem Jahrzehnt mit der Fruchtbildung beginnt, zeichnen sich durch ein besonders intensiv-aromatisches Profil aus. Ihre Färbung ist eng mit dem Reifegrad verknüpft: Grüne Oliven werden im frühen Frühling geerntet, wenn sie noch nicht vollständig ausgereift sind, während dunkle Varietäten in einer späteren Vegetationsphase gepflückt werden. Aufgrund ihrer knackigen Textur und des komplexeren Geschmacks werden unreife Oliven häufiger für Füllungen verwendet – etwa mit Blauschimmelkäse, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Chili oder Paprika – als ihre vollreifen, schwarzen Pendants.

Details ansehen

Getrocknete Tomaten

Tomaten sind zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Küche geworden und werden in vielen Formen verwendet: frisch, stärkehaltig, getrocknet, gekocht, gebraten. Es ist bemerkenswert, dass die kulinarische Verarbeitung von Tomaten positive Auswirkungen auf ihren Nährwert hat und den Gehalt an Lycopin und Kalium erhöht.

Details ansehen

Getrocknete Tomaten – in Öl oder ohne Überschwemmung? Wie man getrocknete Tomaten zubereitet

Getrocknete Tomaten sind nicht nur ein geschmacklicher Zusatz zu Speisen, sondern auch eine hervorragende Quelle für bioaktive Inhaltsstoffe wie Vitamine und Antioxidantien. Sie können auf viele Arten verwendet werden, beispielsweise als Beilage zu Fleisch, Soßen, Salaten und auch zu Käse und Frischkäse. Ihr Geschmack passt hervorragend zu mediterranen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian und Oregano, aber auch zu lokalen, wie Schnittlauch und Petersilie.

Details ansehen

Getrocknete Tomaten: Merkmale, Nährwert und Verwendung

Jeder von uns kennt die gesundheitlichen Vorteile und den Nährwert von Tomaten. Sie sind weit verbreitet, sehr schmackhaft und passen gut zu den meisten Lebensmitteln, wie gekocht, Soßen, roh oder gebacken. Abgesehen von frischen Tomaten sind auch getrocknete Tomaten auf dem Markt erhältlich. Es mag so aussehen, als würde der Trocknungsvorgang das Gemüse seiner wertvollen Inhaltsstoffe berauben, aber getrocknete Tomaten enthalten viele nährstoffreiche Bestandteile und werden auch für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt.

Details ansehen

Hummus - Eigenschaften, Nährstoffzusammensetzung und Zubereitungsmethoden

Kichererbsenpaste, ergänzt durch Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Tahini, ist ein Beispiel für funktionelle Lebensmittel, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist nicht notwendig, ein fertiges Produkt zu kaufen, um die gesundheitlichen Vorteile des Produkts zu genießen. Erfahren Sie, warum es sich lohnt, Hummus zu konsumieren, und lernen Sie eine einfache Methode zur Zubereitung.

Details ansehen

Scanne diesen QR-Code, um schnell auf diese Seite auf deinem Mobilgerät zuzugreifen.

QR Code