Warum getrocknete Tomaten frische übertreffen: Wissenschaftlich belegte Vorzüge der verarbeiteten Variante!

Alle Verarbeitungsmethoden für Gemüse sind in der Regel mit Verlust von Nährstoffen verbunden. Wie sich herausstellt, nicht in jedem Fall. So wie ein gekochtes Kartoffel, zeigen trockene Tomaten mehr gesundheitlich wertvolle Nährstoffe als ihre frischen Gegenstücke! Einer der wichtigsten Bestandteile von Tomaten ist Lykopen. Es ist ein äußerst wichtiges Antioxidans, das uns vor vielen Krankheiten schützt, einschließlich Krebserkrankungen. Es hilft uns auch, unsere Gesundheit zu erhalten, aber auch, was besonders wichtig ist für Sie.