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Halbrahm pasteurisiert
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Halbrahm pasteurisiert

g Pasteurisiert Sahne
274 KCAL KCAL / 100g
2.3g Eiweiß
27.9g Fett
3.3g Kohlenhydrate
Pasteurisiert Sahne

Halbrahm pasteurisiert

274 KCAL / 100g
2.3g Eiweiß
27.9g Fett
3.3g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 0.7 g
Calcium 78 mg
Carotin Beta 110 mg
Chlor 69 mg
Chlorid 100 mg
Cholesterin 82 mg
Chromium 0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.6 g
Eisen 0.1 mg
Eiweiß 2.3 g
Eiweiß 2.3 g
Energie 264 kJ
Fett 27.9 g
Fett, gesamt 27.9 g
Fettsäuren Trans 0.8 g
Fluorid 0.02 mg
Gesättigte Fettsäuren 16.7 g
Jod 12 µg
Kalium 60 mg
Kohlenhydrat 3.3 g
Kohlenhydrate, gesamt 3.3 g
Kupfer 0.01 mg
Laktose 3.3 g
Lutein + zeaxanthin 20 mg
Magnesium 7 mg
Mangan 0.01 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.3 g
Molybdän 0.01 µg
Natrium 50 mg
Natron 35 g
Omega 3 0.1 g
Omega 6 1.1 g
Phosphor 64 mg
Retinol 272 µg
Salz 0.1 g
Schwefel 25 mg
Selenium 1 µg
Tierische Eiweiße 2.3 g
Vitamin A 281 µg
Vitamin ARE 290 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.26 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.45 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 6.8 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.9 mg
Vitamin D 0.4 µg
Vitamin D3 0.4 µg
Vitamin E 0.4 mg
Vitamin K 130 µg
Wasser 65.8 g
Zellulose 1 g
Zink 0.2 mg
Zucker 3.3 g
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Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung

Mascarpone besticht durch sein fein abgestimmtes, sanft süßliches Aroma mit einer kaum wahrnehmbaren säuerlichen Note. Seine samtig-weiche, schneeweiße Beschaffenheit erinnert auf den ersten Blick an hochwertige Butter, was ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Ersatz in der Küche macht. Die Konsistenz ist bemerkenswert homogen – er lässt sich mühelos verteilen, hinterlässt keinerlei Klumpen und seine cremige Weichheit ermöglicht eine perfekte Harmonie mit anderen Zutaten. Allerdings ist zu betonen, dass dieser Frischkäse einen beträchtlichen Fettgehalt aufweist, der mehr als die Hälfte seines Volumens ausmacht, wodurch er automatisch als kalorienreich einzustufen ist. Aus diesem Grund empfiehlt sich ein maßvoller Verzehr, um mögliche negative Auswirkungen auf das Körpergewicht zu vermeiden. Wichtig ist, dass Mascarpone in erster Linie dazu gedacht ist, den Gaumen mit seinen einzigartigen geschmacklichen Qualitäten zu verwöhnen, und nicht dazu, in übermäßigen Mengen konsumiert zu werden. Darüber hinaus stellt er eine wertvolle Quelle für leicht verwertbares Kalzium dar – ein essenzielles Mineral für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Besonders empfehlenswert ist es, ihn in die Ernährung von Kindern zu integrieren, die herkömmliche Hartkäse ablehnen; auf diese Weise können die Kleinen ihren täglichen Kalziumbedarf decken und gleichzeitig den milden, angenehmen Geschmack dieses Frischkäses genießen.

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