L-glutamina - kompendium wiedzy

Glutamin ist eine Aminosäure, die im Körper produziert wird. Sie entsteht durch die Umwandlung von Glutaminsäure in Glutamin. Obwohl es in vielen Geweben synthetisiert wird, sind nur Lunge, Skelettmuskulatur und Fettgewebe in der Lage, es in den Blutkreislauf freizusetzen. Es ist ein Bestandteil der meisten pflanzlichen und tierischen Proteine. Im menschlichen Körper beträgt der Anteil der Glutaminsäure etwa 70% des gesamten Aminosäurepools. Es gibt drei Formen von Glutamin: L-Glutamin, N-Acetyl-L-Glutamin (NAG) und Glutaminpeptid. Jede Form hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Anwendungen.

Glutamin spielt eine wichtige Rolle bei Verbrennungen. Verbrennung ist eine Gewebeschädigung, die durch hohe Temperaturen oder chemische Substanzen verursacht wird. Die meisten davon sind kleine Verbrennungen, die zusätzliche Hilfe erfordern. Das Problem sind Verbrennungen, die mindestens 20% der Körperoberfläche betreffen und als schwerwiegend eingestuft werden. In solchen Fällen ist eine umfassende Behandlung erforderlich. Glutamin stimuliert das Immunsystem, wirkt sich auf die Verringerung der Anzahl von Infektionskomplikationen aus, verkürzt die Behandlungsdauer und senkt die Sterblichkeitsrate. Während einer Verbrennung benötigen die Darmschleimhaut, die Nieren, das Immunsystem und die Leber erhebliche Mengen an Glutamin. Dieses Bedürfnis kann nicht durch Freisetzung von Aminosäuren aus den Skelettmuskeln gedeckt werden. Daher empfiehlt die Europäische Gesellschaft für enterale und parenterale Ernährung die Glutamin-Supplementierung bei Verbrennungsopfern. Die von Garrel und Zhou durchgeführten Studien zeigten eine positive Wirkung von Glutamin auf die Wundheilung und die Verkürzung der Behandlungsdauer. Eine umfassende Analyse aller veröffentlichten Daten zu diesem Thema von Windle bestätigte ebenfalls die positive Wirkung von Glutamin auf Verbrennungen.

Zuletzt wird immer häufiger von dem sogenannten Leaky-Gut-Syndrom gesprochen, das eine Autoimmunerkrankung ist und zur Entstehung vieler anderer Krankheiten beiträgt, wie beispielsweise Hashimoto, Arthritis oder Hautprobleme.

In der Rolle als potenzielles Energiequelle für Darmzellen kann es eine außergewöhnliche Funktion in ihren entzündlichen Erkrankungen spielen. Es hilft bei der Reduzierung von Entzündungen und oxidativem Stress, die durch das Auftreten von Infektionalität innerhalb der Darmwände verursacht werden. Van der Hulst et al. haben in ihren Studien gezeigt, dass die Nahrungsergänzung mit Glutaminsäuren einen Einfluss auf die Erhöhung der Darmintegrität bei Patienten haben kann, die chirurgische Verletzungen erlitten haben. Darüber hinaus kann es eine vorteilhafte Wirkung bei der Prävention von Magengeschwüren haben. Es versorgt die Zellen der Magenschleimhaut mit Energie und kann zur Verbesserung ihrer Durchblutung durch Erweiterung der Blutgefäße beitragen. Eine verbesserte Durchblutung der Magenschleimhaut kann einen positiven Einfluss auf die Heilungsprozesse von Entzündungen haben.

Das Interesse an Glutamin bei Sportlern ergibt sich aus seinen anabolen Eigenschaften gegenüber den Skelettmuskeln. Dieser Aminosäure kann es zu Umwandlungen in Asparagin, Arginin und Lysin kommen, die für den Aufbau von Kollagenproteinen unerlässlich sind. Darüber hinaus führt die Verabreichung von Glutamin zu einer Erhöhung des Prolin- und Hydroxyprolinspiegels, die für diese Prozesse unerlässlich sind. Glutamin ist an der Synthese von Muskelproteinen beteiligt und unterstützt die Entfernung von Ammoniak aus dem Körper. Der anabole Effekt (der Einfluss auf den Muskelmassezuwachs) ist mit der Ausschüttung des Wachstumshormons verbunden. Glutamin ist auch ein Faktor von unglaublicher Bedeutung für die Aufrechterhaltung des inneren Gleichgewichts, da es die Körpertemperatur, den pH-Wert, den Blutdruck, den Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt sowie das Volumen der Körperflüssigkeiten reguliert. Aus Glutamin entsteht Glutathion, das den grundlegenden Antioxidans darstellt. Körperliche Aktivität ist mit einem erhöhten Stressoxidationsniveau verbunden. Daher ist es notwendig, Antioxidantien einzubeziehen, die freie Radikale bekämpfen und das Problem beseitigen. Auch der Einfluss von Glutamin auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels ist von Vorteil. Dank dessen ist die Energieversorgung der Muskeln konstant. Glutamin beeinflusst die Regeneration der Glykogenreserven in den Muskeln. Die in dieser Form gespeicherte Kohlenhydratreserve ermöglicht die Steigerung der Ausdauer und die Verlängerung der Möglichkeiten körperlicher Anstrengung. Neben der Unterstützung des Muskelaufbaus hemmt Glutamin den Abbau von Muskelfasern. Die Ausübung von Sport ist mit der Entstehung von Mikroschäden an den Muskelfasern verbunden. Glutamin begrenzt diesen Prozess und ermöglicht eine schnellere Regeneration.

Glutamin zeigt zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper. Es dient als Energiequelle für Lymphozyten, was das Immunsystem des Körpers stärkt. Dadurch verbessert es den allgemeinen Gesundheitszustand. Es funktioniert hervorragend bei anhaltendem Stress und intensiven körperlichen Übungen. Es beeinflusst auch den Zustand des Verdauungssystems, da die Gesundheit im Darm beginnt.