Dieta o ujemnej wartości energetycznej - jedzemy i redukujemy masę ciała!

Dieta ujemnych kalorii jest dietą redukcyjną polegająca na spożywaniu niskokalorycznych świeżych warzyw i owoców. Podstawową zasadą tej kuracji jest spożywanie produktów, na których strawienie i przyswojenie organizm zużywa więcej energii niż one same dostarczają. Przykładowo, jedząc owoc, który ma 50 kcal na jego trwanie organizm spala 100 kcal. Wytwarza się deficyt 50 kcal. Zostaje on uzupełniony poprzez spalanie tkanki tłuszczowej. To są właśnie rzeczone kalorie i stąd nazwa tej diety. Należy wybierać owoce i warzywa o niskiej wartości kalorycznej, z dużą zawartością błonnika, wody oraz enzymów, które ułatwiają trawienie i spalanie tkanki tłuszczowej. Atutem produktów obfitych w błonnik jest fakt, że wypełniają one żołądek, dając poczucie nasycenia na długi czas. Ponadto wpływają one na metabolizm, ułatwiają trawienie, oczyszczenie i zapobiegają dolegliwościom przewodu pokarmowego. W związku z tym, im więcej błonnika w diecie, tym mniej kalorii przyjmuje organizm, co zwiększa szanse na uzyskanie jeszcze większego ujemnego bilansu kalorycznego. Ważne Dzienny limit energetyczny w diecie ujemnych kalorii wynosi 1000–1200 kcal. Czas trwania tej diety nie powinien przekraczać 2 tygodni. Najlepiej ją stosować wiosną, latem i wczesną jesienią, kiedy jest nieograniczony dostęp do świeżych warzyw i owoców. Po 2 tygodniach stosowania diety waga powinna pokazać 6 kg mniej.

Oto lista 10 produktów zawierających „ujemne” kalorie: Arbuz Arbuz aż w 92 procentach składa się z wody! To niezwykle niskokaloryczny owoc (w 100 gramach ma 36 kcal). W aż 92 proc. Składa się z wody, dlatego posiada właściwości moczopędne. Pozwala to na poprawę przemiany materii i przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu. Ponadto arbuz zawiera cytrulinę. Jest to enzym, który przyspiesza spalanie tłuszczów. Arbuz jest źródłem błonnika, witaminy C i witamin z grupy B: B1, B2, B3, B6, kwasu foliowy, beta-karotenu. W swoim składzie posiada również wapń i potas niezbędne do budowy kości, włosów i paznokci oraz magnez, fosfor i sód. Dzięki niskiej zawartości cukru jest to owoc idealny dla diabetyków. Arbuz zawiera przeciwnowotworowo działający likopen i glutation oraz wspomnianą już cytrulinę, która wzmacnia odporność. Dodatkowo sok z arbuza poprawia wygląd cery działając na nią ściągająco i tonizująco. Ananas Ananas wspomaga odchudzanie i dodaje witalności. Jeden z najpopularniejszych owoców zawierających tzw. ujemne kalorie. Jeden plasterek owocu zawiera 43 kcal. Zawdzięcza to głównie zawartej w nim bromelinie, enzymowi, który rozkłada białka do aminokwasów. Bromelina wspomaga odchudzanie, przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu, działa przeciwzapalnie, przeciwdziała chorobom układu krążenia. Ananas zwiera w swoim składzie również biotynę, która wspomaga proces redukcji węglowodanów oraz stabilizuje poziom glukozy we krwi. Biotyna zawiera siarkę, która wspomaga regenerację włosów i paznokci. Ananas ma też sporo błonnika. Należy pamiętać, że surowe ananasy zawierają substancje wspomagające odchudzanie. Te z puszki nie tylko nie mają tych właściwości, ale są również o wiele bardziej kaloryczne. Grejpfrut Grejpfrut reguluje poziom cholesterolu i zapobiega chorobom serca. Ten słodko-gorzki owoc w dużej części składa się z wody – ok. 90%. Połówka żółtej odmiany tego cytrusu to niecałe 50 kcal, a cały grejpfrut czerwony ma ich 109. Znajduje się w nim również dużo błonnika (w 100 gramach owocu ok. 2 gramy, przy czym w jednym dużym grejpfrucie czerwonym, który waży ok 250 gramach, znaleźć można ponad 4 gramy błonnika). Zawarte w nim pektyny mają zdolność do pęcznienia w przewodzie pokarmowym na długo utrzymując poczucie nasycenia, ale także regulują poziom cholesterolu i zapobiegają chorobom serca. Grejpfrut przyspiesza przemianę materii, reguluje trawienie, wspomaga pracę jelit, obniża poziom glukozy we krwi. Już kilka plasterków lub jego sok pobudzają, dlatego tak wskazane jest spożywanie go rano lub w ciągu dnia, kiedy odczuwa się ogólny spadek energii. Zawarty w nim likopen przeciwdziała nowotworom i chorobom sercowo-naczyniowym, a silnie działające przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, m. in. Raka żołądka, okrężnicy i płuc. Melon Melon jest cennym źródłem witaminy C i beta karotenu. Niska kaloryczność (połówka żółtego melona to niewiele ponad 100 kalorii), duża zawartość błonnika i wody (ponad 80%) oraz właściwości odchudzające powodują, że melon często jest składnikiem diet mających doprowadzić do redukcji wagi. Zawiera też dużo błonnika oraz cytruliny, który przyspiesza spalanie tłuszczu. Wspomaga również działanie układu odpornościowego i przyczynia się do szybszego usuwania z organizmu amoniaku. Ten owoc jest także cennym źródłem witaminy C i beta karotenu oraz potasu, magnezu i fluoru. Brokuły Brokuły chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, anemią. W diecie ujemnych kalorii nie zapominajmy o brokułach. Porcja brokułów zawiera ok. 30 kcal (cały ma ok. 130 kcal), obfituje w białka i w błonnik. 200 gram brokułów całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. To zielone warzywo zawiera również witaminy A, B1, B2 i PP oraz fosfor, żelazo, siarkę, potas. Jest to jedno z warzyw najbardziej cenionych pod względem ochrony przez nowotworami. Te właściwości zawdzięcza obecności sulforafanu, beta-karotenu i chlorofilu, który jest niezwykle ważny dla organizmu ludzkiego. Warzywa te powinny jeść także osoby zagrożone nadciśnieniem, miażdżycą i zbyt wysokim poziomem cholesterolu. Zawarty w nich wapń wpływa na budowę zdrowych kości, a witaminy A i C nadają blasku skórze i wspomagają spalanie tkanki tłuszczowej. Sałata Sałacie przypisuje się działanie antynowotworowe. Jeden liść sałaty masłowej to 1 kcal oraz 0, 1 grama błonnika. Sałata lodowa jest nieco cięższa – jeden liść ma ok. 6 kcal i 0, 5 grama błonnika. Obie sałaty dzięki obecności błonnika, poprawiają pracę jelit i przyspieszają przemianę materii. Ale uwaga, o „odchudzającym” działaniu tego warzywa i jedzeniu go bez ograniczeń, mówimy tylko w przypadku, gdy nie zostaje ono okraszone kalorycznymi dodatkami typu majonez, śmietana czy jogurt grecki. Już nawet oliwa zawiera sporo kalorii, dlatego zaleca się, by do sałatki nie dodawać jej więcej niż 2 – 3 łyżki. To zielone warzywo zawiera witaminy z grupy B, ma również sporo witamin E i C oraz potasu, żelaza, magnezu, wapnia i manganu. Dzięki dużej zawartości wody (niemal 90 proc. ) działa orzeźwiająco. Posiada również właściwości antynowotworowe dzięki obecności silnie działających przeciwutleniaczy, m. in. luteiny i zeaksantyny. Seler naciowy Seler jest małokaloryczny, ma działanie uspokajające i oczyszcza organizm. Seler dostarcza minimalnej wręcz liczby kalorii: 100 gram tego warzywa ma 13 kcal (cały jeden seler gotowy do spożycia to ok. 52 kcal). Oprócz tego, do jego spalenia potrzeba więcej kalorii, niż sam zawiera. Seler jest świetnym źródłem błonnika (w 100 gramach jest go 1, 8 g, a w całym selerze ponad 7 g), który pomaga eliminować zgubną podczas diet chęć podjadania. Ponadto dobrze nawadnia organizm, w ok 75 % składa się z wody. To także dobre źródło przeciwutleniaczy i błonnika, które wspierają przemianę materii i naturalne procesy detoksykacji.