Znaczenie napojów w aspekcie zdrowotnym – nowy wskaźnik HBI określa korzyści z konsumpcji napojów

Wiadomo, że napoje słodzone lepiej zastępować wodą mineralną. Jednak co z korzyściami płynącymi z konsumpcji soków, mleka czy kawy? Specjaliści opracowali wskaźnik, który pomaga określić najkorzystniejsze ilości i rodzaje napojów do codziennego spożycia, aby maksymalizować zdrowotne efekty. Indeks ION funkcjonuje podobnie do istniejącego już Indeksu Zdrowej Żywności (IZŻ). W publikacji w "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" naukowcy potwierdzili, że wyższy wskaźnik ION wiąże się z lepszym profilem lipidowym we krwi, co zmniejsza ryzyko nadciśnienia i innych schorzeń układu krążenia. Podczas obliczania ION stosuje się skalę 10-punktową, uwzględniającą całkowitą kaloryczność napojów, dzienne zapotrzebowanie na płyny oraz ograniczenia dla poszczególnych kategorii, takich jak soki, alkohol czy mleko. Woda, ze względu na swoje właściwości zdrowotne, otrzymuje najwyższą punktację. Optymalny ION wynosi 100 przy 2,65 litrach napojów o kaloryczności 196 kcal. Warto pamiętać, że nie tylko dieta, ale także wybór napojów ma wpływ na zdrowie. Jeśli nie można pokryć dziennego zapotrzebowania na płyny wyłącznie wodą, warto sięgnąć po soki. Przed zakupem należy jednak rozróżnić sok, nektar i napój owocowy, aby uniknąć produktów niskiej jakości, wypełnionych białym cukrem.