Zielona herbata – jej słono-gorzkie nuty odzwierciedlają głębię egzystencji, a właściwości zdrowotne zachwycają naukowców i smakoszy

Zielona herbata. Dlaczego inne chińskie herbaty nie mają podobnych zdrowotnych własności? Zielona, oolong i czarna herbata pochodzą z liści rośliny Camellia sinensis.. Co wyróżnia zieloną herbatę? To sposób jej przetwarzania.. Liście zielonej herbaty są gotowane na parze, która zapobiega utlenieniu EGCG- cennego związku.. Natomiast herbata czarna i liście herbaty oolong są wykonane z fermentowanych liści, co powoduje, że EGCG zostaje przekształcony w inne związki, które nie są już tak skuteczne w zapobieganiu i zwalczaniu różnych chorób.. Zielona herbata zrobiła karierę przede wszystkim ze względu na swoje lecznicze właściwości.. W chińskiej i japońskiej medycynie jest wykorzystywana od wieków.. Badania wykazały, że zawiera ona takie witaminy jak A, B, B2, C, K i PP, a także minerały i mikroelementy.. Nie brakuje w niej również tzw.. Flawonoidów – grupa związków chemicznych występujących w roślinach.. Obecnie również naukowcy Niemieckiego Ośrodka Badań nad Nowotworami w Heidelbergu oraz Instytutu Biofarmaceutyki we Freiburgu potwierdzają szerokie spektrum oddziaływania zawartych w zielonej herbacie polifenoli i tworzących ich podgrupę- flawonoidów.. Czy drobne przeziębienie, czy poważniejsze schorzenie – należącym do garbników związkom zielonej herbaty, udało się w całej serii testów udowodnić swą wyższość nad chorobotwórczymi drobnoustrojami – pomagają w walce z infekcjami.. Niezależnie od tego potwierdziło się, że substancje te są w stanie obniżyć ryzyko zawału serca i miażdżycy tętnic, a nawet służyć profilaktyce przeciwnowotworowej.. Badania naukowe skupiają się przede wszystkim na ich działaniu aseptycznym: garbniki zwalczają względnie skutecznie wiele wirusów i bakterii.

Szczególnie docenia się działanie pobudzające i odprężające zielonej herbaty.. Popijając ją, łatwiej się skoncentrować, szybciej można się nauczyć tekstu na pamięć.. Przyzwyczailiśmy się pobudzać nasz organizm „małą czarną”, która działa co prawda szybko, ale krótko.. Zawarta w zielonej herbacie delikatna kofeina nie atakuje tak gwałtownie naszego organizmu.. Jest to, więc idealny napój dla osób, od których wymaga się nieustannej jasności umysłu i aktywności.

Ostrożność w piciu zielonej herbaty powinni zachować ludzie wrażliwie reagujący na kofeinę i garbniki.. Również ludzie skłonni z natury do nerwowości, bezsenności lub mający wrażliwy żołądek, chorobę wrzodową nie powinni przesadzać z jej ilością.. Należy pamiętać, aby w pełni wykorzystać zawarte w zielonej herbacie cenne składniki, parzenie naparu powinno trwać 3 -5 minut wodą o 60-85°C, dlatego dla zdrowia nie pije się herbaty mocnej, lecz bardzo delikatną z drugiego parzenia.. Oprócz napojów spożywanych na co dzień, warto wyrobić sobie nawyk parzenia zielonej herbaty jako profilaktyki wielu chorób cywilizacyjnych.. Poza tym nie zapominajmy o jej relaksacyjnych właściwościach.. Zatem pijmy zieloną herbatę na zdrowie.