Woda - najlepszy napój dla organizmu!

Potrzeba wodna w ciągu dnia jest uzależniona od poziomu aktywności fizycznej, warunków fizjologicznych oraz warunków klimatycznych. Ponieważ organizm ludzki nie posiada zdolności do magazynowania wody, niezbędne jest zapewnienie jej uzupełniania. Aby zagwarantować poprawne funkcjonowanie procesów życiowych organizmu, należy codziennie spożywać co najmniej 1,5 litra wody. Aby określić indywidualne wymagania wodne, można przyjąć dostarczenie płynów na poziomie 1 mililitra na 1 kilokalorię zapotrzebowania energetycznego. Inna metoda określenia dziennego wymagania wodnego to przyjęcie, że na każdy kilogram masy ciała przypada 30 mililitrów wody. Na przykład osoba o masie ciała 60 kilogramów powinna dostarczyć organizmowi w ciągu dnia nie mniej niż 1,8 litra wody (60 kg × 30 ml = 1800 ml, czyli 1,8 l). Największe zapotrzebowanie na wodę mają kobiety karmiące i wynosi ono 3,8 litra dziennie. W tym przypadku woda odgrywa kluczową rolę ze względu na produkcję pokarmu. Podobna sytuacja występuje u kobiet w ciąży, które wymagają 3 litrów wody na dzień, a woda w tym okresie jest szczególnie ważna dla rozwoju płodu i produkcji płynów płodowych. Zgodnie z zaleceniami zespołu polskich ekspertów z 2009 roku, zapotrzebowanie na wodę dla mężczyzn powyżej 19 roku życia powinno wynosić średnio 3,7 litra, a dla kobiet w tej samej grupie wiekowej, niezaliczonych do grup wspomnianych wcześniej, podaż wody powinna wynosić ok. 2,7 litra. Wchłanianie i wydalanie wody regulowane jest przez hormon wazopresynę. Najlepszym sposobem na zaspokojenie pragnienia jest picie małymi łykami, woda zostaje wtedy wchłonięta do tkanek. W czasie upałów najlepiej pić wodę schłodzoną. Ilości dostarczanej i wydalanej wody powinny się równoważyć.

Źródło pochodzi z Akademii Dietetyki.

Woda mineralna jest substancją, która jest zarówno chemicznie, jak i mikrobiologicznie czysta, a także posiada odpowiednią zawartość minerałów. Ma również korzystny wpływ na zdrowie ludzkie. Wody są klasyfikowane w następujący sposób: wody źródlane, które nie zawierają składników mineralnych, ale są pierwotnie czyste mikrobiologicznie i chemicznie; wody o niskiej mineralizacji, zawierające mniej niż 500 mg składników mineralnych na litr; wody o średniej mineralizacji, zawierające od 500 do 1500 mg składników mineralnych na litr; wody o wysokiej mineralizacji, zawierające od 1500 do 4000 mg składników mineralnych na litr; wody lecznicze, zawierające zwykle ponad 4000 mg składników mineralnych na litr; wody stołowe to wzbogacone o składniki mineralne wody źródlane.

Niskozmineralizowana woda może być również klasyfikowana jako naturalna woda mineralna o niskiej mineralizacji lub woda stołowa. Zaleca się jej spożywanie i przygotowywanie posiłków dla niemowląt, ponieważ może pić ją dzieci do 3 lat. Wody wykorzystywane do przygotowywania posiłków dla niemowląt powinny posiadać pozytywną opinię Instytutu Matki i Dziecka. W większych ilościach nie są zalecane. Wody średniozmineralizowane można pić w dowolnej ilości, ponieważ nie zakłócają równowagi wodno-elektrolitycznej. Zawierają znaczne ilości magnezu i wapnia, co pozwala na pokrycie nawet do 10% dziennego zapotrzebowania na te pierwiastki. Mogą je pić kobiety w ciąży i karmiące oraz dzieci. Wody wysokozmineralizowane wykazują działanie profilaktyczno-zdrowotne, zawierają takie składniki mineralne jak magnez, wapń, sód, chlorki, wodorowęglany, siarczany, fluor, jod i żelazo. Wody lecznicze nie mogą być stosowane do gaszenia pragnienia, gdyż ze względu na swój skład mogą szkodzić w większych ilościach. Powinny być stosowane według wskazań lekarskich. Poprawiają metabolizm, mogą być stosowane przez osoby z cukrzycą i chorobami nerek. Ponadto łagodzą dolegliwości żołądkowe. Wody stołowe to wody mineralizowane funkcjonalne, które służą celom profilaktyczno-zdrowotnym. Mogą być spożywane bez ograniczeń. Są źródłem magnezu, wapnia i jodu. Podczas wyboru wody należy zwrócić uwagę na taką, która pozwoli uzupełnić niedobory składników mineralnych i korzystnie wpłynie na zdrowie.