Tauryna – siła byka!

Tauryna jest organiczny związek chemiczny, aminokwas siarkowy, który nie pochodzi z białek, a jest obecny głównie w tkankach zwierzęcych. W ciele ludzkim występuje ona w najwyższych stężeniach w sercu, mózgu (szczególnie w przysadce mózgowej i szyszynce) oraz układzie mięśniowym, gdzie jest głównie magazynowana. W mniejszym stopniu jest spotykana w jelicie cienkim, krwi, mleku, nadnerczach, płucach, siatkówce oka i wątrobie. Tauryna jest syntetyzowana w ludzkim organizmie z dwóch innych aminokwasów - cysteiny i metioniny. Wśród produktów spożywczych, w których występuje tauryna, można wymienić indyckie mięso, owoce morza (zarówno bezkręgowce, jak i ryby), wodorosty morskie, groch i soczewicę. Tauryna jest także jednym z głównych składników popularnych napojów energetycznych, a ponadto można ją znaleźć w żywności dla zwierząt i mleku w proszku.

Tauryna, jako związek chemiczny, odgrywa rolę w licznych procesach fizjologicznych naszego organizmu. Jeden z nich jest połączenie kwasów żółciowych z wątrobą przed ich uwolnieniem. W efekcie ich rozpuszczalność zwiększa się, co oznacza, że tauryna jest bardzo przydatna w emulgowaniu tłuszczów wewnątrz przewodu pokarmowego. Inna kluczowa funkcja tauryny dotyczy procesu działania kreatyny, która jest znaczącym transporterem tej substancji do mięśni, co umożliwia zwiększenie wydajności jej wykorzystania w naszym organizmie. Tauryna w ten sposób odgrywa ważną rolę w regeneracji tkanki mięśniowej po intensywnym wysiłku fizycznym. W związku z tym, można wywnioskować, że stosowanie tauryny może przyczynić się do rozwoju tkanki mięśniowej oraz zahamowania rozpadu mięśni. Ponadto, tauryna jest również aktywna w ośrodkowym układzie nerwowym. Tauryna pełni funkcję neuroprzekaźnika i jest niezbędna dla prawidłowego rozwoju mózgu. Jedną z jej funkcji jest oddziaływanie na receptory GABA(A) czyli kwasu γ-aminomasłowego, który odpowiada za zmniejszenie pobudliwości oraz rozluźnienie mięśni. Tauryna jest często wykorzystywana w sporcie jako środek wspomagający procesy regeneracyjne. Oprócz powyższych działań, tauryna poprawia funkcje poznawcze oraz metabolizm komórek nerwowych. Inne korzyści wynikające z suplementacji tauryną obejmują: detoksykację, stabilizację błony komórkowej, transmisję sygnałów metabolicznych, wzmacnianie siły skurczu mięśnia sercowego, osmoregulację (utrzymywanie prawidłowej równowagi wodno-elektrolitowej) oraz ochronę siatkówki oka przed skutkami stresu oksydacyjnego i związkami toksycznymi.

Uzupełnianie tauryną powinno znajdować się w przedziale dawkowania od 0,005 g do 2 g. Niemniej jednak, uważa się, że stosowanie tej substancji w dawce wynoszącej 3 g również nie wywołuje efektów ubocznych. Uzupełnienia z tauryną są przeciwwskazane dla osób z alergią na składnik, chorobą dwubiegunową, a także kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią.

Dostępnych jest niewiele informacji na temat długotrwałego przyjmowania tauryny, jednakże niektórzy specjaliści są zdania, że nadmiar tego związku jest po prostu wydalany przez nerki. Istnieją doniesienia o tym, że nieodpowiednie (zbyt wysokie) dawki tauryny mogą prowadzić do problemów ze strony układu pokarmowego, takich jak biegunka, zaburzenia przewodu pokarmowego i nawet wrzody żołądka.

Informacje dotyczące skuteczności i wykorzystania tauryny w medycynie można znaleźć w publikacjach naukowych. Przykładem jest przegląd literatury przygotowany przez M. Walczewskiego i J. Marcinkiewicza, opublikowany w 2011 roku i skoncentrowany na aspekcie terapeutycznym tauryny. Autorzy potwierdzili, że zastosowanie chloraminy tauryny jest skuteczne w leczeniu alergicznego nieżytu nosa, zapalenia zatok bocznych, reumatoidalnego zapalenia stawów oraz chorób przyzębia.