Pięć powodów na spożywanie cukini

Cukinia jest warzywem, które można teraz nabywać przez cały rok, jednak jej główny sezon to późne lato, kiedy dojrzewają inne odmiany z rodziny dyniowatych. Wielu ludzi ceni ją jako podstawę smakową wielu przekąsek lub dodatek do wielowarzywnych sałatek. Osoby dążące do redukcji wagi najbardziej cenią ją za jej niską kaloryczność - 100 g cukinii dostarcza jedynie 15 kcal. Ale to nie wszystkie pozytywne właściwości tego warzywa. Cukinia jest także źródłem substancji alkalizujących, dlatego zalecana jest osobom ze skłonnością do nadmiernego stężenia kwasów żołądkowych. Usprawnia ona także procesy trawienne, dzięki zawartości witamin z grupy B i błonnika. Ponadto, zawiera witaminę A, która chroni wzrok, a także witaminę C i karoteny o działaniu antyoksydacyjnym, które wzmacniają odporność organizmu. Cukinia ma również pozytywny wpływ na procesy krwiotwórcze, dzięki zawartości witaminy K. To popularne i bardzo popularne warzywo, bez którego wiele naszych potraw nie smakowałoby tak dobrze.