Kawa - skuteczna w walce z cukrzycą!

Kawa była niegdyś postrzegana jako substancja szkodliwa dla zdrowia. Współcześnie, coraz więcej dowodów wskazuje, że może ona chronić przed niektórymi rodzajami raka, chorób wątroby, depresją oraz chorobami Parkinsona i Alzheimera. W najnowszych badaniach Uniwersytetu Harvarda porównano wyniki badań z całego świata dotyczących wpływu picia kawy na organizm osób z cukrzycą typu 2. Analiza przeprowadzona przez zespół naukowców potwierdziła, że regularne spożywanie aromatycznego napoju może również zmniejszać ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Badania przeprowadzone przez Sørena Gregersena z Szpitala Uniwersyteckiego w Aarhus dotyczyły wpływu różnych substancji biologicznie czynnych zawartych w kawie na liniach komórkowych szczurzych. Okazało się, że kwas kofeinowy i kafestol są najskuteczniejszymi składnikami, które zmniejszają poziom glukozy we krwi. Oba te związki oddziałują na produkcję insuliny oraz zwiększają wychwyt glukozy w komórkach mięśniowych. To odkrycie może przyczynić się do opracowania nowych leków przeciwcukrzycowych.