Glutation – silna obrona antyoksydacyjna

Glutation, czasami określany jako najpotężniejszy antyoksydant w ludzkim organizmie, jest tripeptydem składającym się z reszt aminokwasów, takich jak cysteina, glicyna i kwas glutaminowy. Zwróć uwagę, że glutation jest substancją naturalnie występującą we wszystkich organizmach roślinnych i zwierzęcych, ponieważ poza organizmem jest nietrwały. Glutation jest obecny w przeważającej większości produktów spożywczych dostępnych w sklepach, jednak jego najwyższa zawartość znajduje się w owocach i warzywach.

Produkty o wysokiej zawartości glutationu: awokado, brokuł, kapusta brukselska, cebula, czosnek, kapusta, szparagi. Opisywany tripeptyd jest przede wszystkim antyoksydantem, dzięki czemu jego głównym zadaniem jest zwalczanie szkodliwych wolnych rodników oraz usuwanie metali ciężkich, takich jak arsen, ołów czy rtęć, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem i powietrzem. Glutation opóźnia również proces starzenia i wspiera funkcjonowanie systemu immunologicznego, który słabnie z wiekiem. Ponadto, glutation może naprawiać białka, które uległy uszkodzeniu przez wolne rodniki. Oprócz tego, glutation odgrywa kluczową rolę w produkcji koenzymów, transporcie aminokwasów oraz rozwoju limfocytów, które są odpowiedzialne za zwalczanie chorób. Glutation bierze również udział w przemianie nadtlenku wodoru w wodę, co zwiększa żywotność erytrocytów. Glutation jest także zalecany dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia, ponieważ wspomaga detoksykację organizmu, utrzymanie odpowiedniej siły mięśniowej oraz wysokiej wydajności fizycznej. Dzięki temu poprawia wytrzymałość i skraca czas potrzebny na regenerację po wysiłku fizycznym. Glutation hamuje również aktywność kortyzolu i jednocześnie wspiera produkcję testosteronu. Ponadto, glutation ma znaczenie w leczeniu nowotworów. Oprócz swoich właściwości antyoksydacyjnych i produkcji limfocytów chroniących, glutation zapewnia naturalną ochronę przed szkodliwymi skutkami chemioterapii i radioterapii. Komórki nowotworowe nie są w stanie produkować glutationu, w przeciwieństwie do zdrowych komórek. Niski poziom glutationu w chorych komórkach zwiększa ich wrażliwość na leczenie onkologiczne, podczas gdy wysoki poziom glutationu w zdrowych komórkach zmniejsza skutki uboczne leczenia nowotworów (np. nudności, wymioty, biegunka, wypadanie włosów).

Z powodu rozległej dostępności glutationu, nie ma szczegółowych informacji na temat dawkowania suplementów dla ludzi. Jednakże, powszechnie uważa się, że spożywanie dwóch dawek po 250 mg na dobę jest wystarczające do zaspokojenia codziennego zapotrzebowania na tę substancję. Wiele badań potwierdza, że glutation powinien być podawany wraz z innymi substancjami, które wspomagają jego działanie, takimi jak wcześniej wspomniane witaminy B12, C oraz E.

Niedobór glutationu stanowi rzeczywiste zagrożenie, jednak jest zjawiskiem dość rzadkim ze względu na jego powszechność w wielu produktach spożywczych. Niższy poziom glutationu we krwi to stan patologiczny organizmu, sygnalizujący trudności z eliminacją wolnych rodników, co może prowadzić do zaburzeń trawiennych, osłabienia odporności i, w dłuższej perspektywie, dysfunkcji narządów wewnętrznych. W literaturze medycznej można znaleźć wielokrotne badania potwierdzające skuteczność glutationu w leczeniu nowotworów. Pierwsze z nich przeprowadzono na grupie trzynastu pacjentów z rakiem płaskokomórkowym jamy ustnej. Podczas leczenia dokonywano pomiarów i oceny reakcji zdrowych tkanek. W wyniku stwierdzono, że wyższe stężenie glutationu występowało u pacjentów z mniej nasilonym stanem zapalnym błony śluzowej jamy ustnej. W kolejnym badaniu zmniejszono toksyczność i znacząco poprawiono jakość życia kobiet z rakiem jajnika. W eksperymentach wzięło udział 151 pacjentek z rakiem jajnika (od I do IV stopnia zaawansowania). Wszystkie kobiety były leczone cisplastyną, która była podawana w 6 cyklach po 100 mg na każdy m2. Grupa przyjmująca glutation lepiej znosiła leczenie niż grupa kontrolna. Dodatkowo u pacjentek odnotowano znaczącą poprawę jakości życia – osłabienie objawów depresyjnych, wymiotów, trudności w koncentracji oraz skróconego oddechu.