Eichelkaffee - Eigenschaften... Eichelkaffee zur Gewichtsabnahme

Esskastanienkaffee wird aus Esskastanien hergestellt, die vorgekocht und geröstet und dann gemahlen werden. Die Zubereitung ähnelt der türkischen Methode zur Kaffeezubereitung. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und Aroma. In letzter Zeit ist es sehr beliebt geworden. Es ist seit langem bekannt und diente als Ersatz für traditionellen Kaffee, da es leicht zu Hause hergestellt werden kann. Es enthält kein Koffein, daher wirkt es nicht anregend. Daher wird es oft mit einem Ginseng-Additiv auf dem Markt gefunden, das ähnlich wie Koffein wirkt. Das Produkt ist natürlich glutenfrei, was eine wertvolle Information für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist. Hersteller fügen auch andere Gewürze wie Kardamom oder Zimt hinzu, um ihm einen anderen Geschmack und Geruch zu verleihen [1, 2, 3, 4].

Abgesehen von den geschmacklichen Vorzügen hat Kaffee aus Eicheln auch eine positive Wirkung auf unseren Körper? Es enthält zwar Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamine, aber sie sind nicht wesentlich in der menschlichen Ernährung. Es ist jedoch zu beachten, dass es Antioxidantien – Flavonoide gibt. Sie sind in der Rohstoffkonzentration größer als bei Getreidekaffee und ähnlich wie bei traditionellem Kaffee. Es hat auch eine Antioxidant-Aktivität wie Kaffee, die vergleichbar mit löslichem und gemahlenem Kaffee ist. Diese Eigenschaft hilft, freie Radikale zu bekämpfen, die für die Zellschädigung und Lipidoxidation verantwortlich sind, was im Laufe der Zeit zur Entstehung von Arteriosklerose, Krebs und beschleunigtem Alter beitragen kann. Weitere Eigenschaften von Kaffee aus Eicheln sind antimikrobielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften, dank der Anwesenheit von Phenolsäuren wie Gallussäure. Darüber hinaus sind enthaltene Polyphenole – Tannine – adstringierend und können Entzündungen, kleine Blutungen im Verdauungstrakt und leicht abführend wirken [1, 2, 3, 4].

Ein wichtiger Aspekt für eine effektive Gewichtsreduzierung ist ein Energiedefizit (weniger Energiezufuhr als der Körper benötigt, damit das Fettgewebe zur Energiequelle wird), eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten und regelmäßige körperliche Betätigung. Es wird behauptet, dass Kaffee aus Eicheln den Hunger verringern kann, was jedoch eher eine persönliche Überzeugung ist. Kaffee kann jedoch aufgrund seiner antioxidativen Wirkung hilfreich sein, da das Fettgewebe Stoffe freisetzt, die für Entzündungsprozesse im Körper verantwortlich sind.

Kaffee aus Eicheln ist in Geschäften erhältlich, die gesunde Lebensmittel anbieten, sowohl im stationären als auch im Online-Handel, sowie in großen Supermärkten. Die Kosten dieses Produkts können je nach Zusammensetzung und Qualität variieren. Eine Verpackung mit einer Kapazität von 200 g kann für einen Betrag zwischen 8 und 12 zł erworben werden.

Ein kaffeeähnliches Getränk aus Eicheln kann man selbst zubereiten, indem man die Geschenke der Natur nutzt. Die beste Zeit zum Sammeln des Getreides ist der Oktober. Die Früchte sollten gereinigt und von den Schalen getrennt werden. Dann sollten sie 24 Stunden lang mit kochendem Wasser gefüllt werden, um den Tanin zu entfernen, der für den bitteren Geschmack verantwortlich ist. Nach Ablauf dieser Zeit sollte das Wasser abgelassen und die Früchte abgespült werden. Anschließend müssen die Eicheln gemahlen und getrocknet werden, z.B. auf einem Heizkörper oder im vorgeheizten Ofen. Sie können erneut gemahlen und dann auf einer trockenen Pfanne gebraten werden. Der fertigen Kaffee-ähnlichen Getränk aus Eicheln kann mit Gewürzen wie Kardamom, Kakao, Zimt verfeinert werden. Es ist eine gute Alternative zu natürlichem Kaffee und ist glutenfrei und koffeinfrei. Es hat auch ein hohes antioxidatives Potenzial, das den Körper vor freien Radikalen schützt. Es wirkt auch entzündungshemmend, antibakteriell und zusammenziehend auf den Magen-Darm-Trakt.