Aktualizowane normy Światowej Organizacji Zdrowia w zakresie konsumpcji cukrów prostych – analiza nowych zaleceń dietetycznych z 2014 roku
Julia Wójcik
2026-03-15
2 min. czytania
1 / 1
59
wyświetleń
W marcu 2014 roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała zaktualizowane wytyczne żywieniowe, które precyzyjnie określają dopuszczalny udział procentowy kalorii pochodzących z cukrów dodanych oraz naturalnie występujących w miodzie, syropach i sokach owocowych. Choć głównym celem tych restrykcyjnych zaleceń jest zmniejszenie globalnego spożycia cukru w celu przeciwdziałania epidemiom otyłości i próchnicy, pojawiają się głosy krytyczne sugerujące, że wprowadzone ograniczenia mogą być trudne do realizacji w praktyce przez większość społeczeństw, szczególnie w kontekście współczesnych nawyków żywieniowych i dostępności przetworzonej żywności.
What are the standards for carbohydrate intake?
According to the latest World Health Organization (WHO) guidelines, only 5% of daily calorie intake should come from sugar intake (about 26 grams per day on a 2,000-calorie diet). Where did the decision to cut the recommended daily intake of sugar by half (by 10%) come from? It is not known that sugar is a white death from now on.
Share of sugar in food:
One tablespoon of ketchup 4 g Frozen pizza- up to 26 g Glass of pepsi- 27, 5 g Chocolate cereals (100 g) - 33, 8 g Meanwhile, the current law does not require food manufacturers to provide information on the nutritional value and the proportion of individual nutrients (carbohydrates, fats and proteins). The exception is when the manufacturer applies a nutrition and health statement to a given product. This applies only to a product whose nutrition properties are shown in a television advertisement.