6 zalet ograniczenia spożycia cukru

1. Zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka Badania przeprowadzone przez International Agency for Research on Cancer na grupie Meksykańskich kobiet pokazały, że dieta o dużej zawartości węglowodanów zwiększa ryzyko powstania raka piersi.. Ponadto odkryto, że komórki rakowe żywią się cukrem! Nowo powstałe komórki rakowe początkowo czerpią energię ze spalania glukozy lub z jej fermentacji.. W momencie, gdy mają ciągły dostęp do cukru pozyskują energię wyłącznie na drodze fermentacji (nowo odkryty rodzaj fermentacji tzw.. metabolizm TKTL1). Jest to bardzo niekorzystne dla organizmu, gdyż komórki rakowe zamiast spalać glukozę, metabolizują ją do kwasu mlekowego.. Ten tworzy wokół nich bardzo niskie pH.. W ten sposób kwas mlekowy blokuje działanie komórek układu odpornościowego, zwanych naturalnymi zabójcami (NK).. Niskie pH niszczy sąsiednie, zdrowe komórki.. Taka sytuacja sprzyja rozprzestrzenianiu się komórek rakowych.. Badania pokazują, że im więcej dany nowotwór produkuje kwasu mlekowego, tym większe jest prawdopodobieństwo pojawienia się przerzutów.. Jednak proces ten posiada również słabe punkty.. Ze względu na to, że fermentacja jest znacznie mniej efektywna od spalania, komórka rakowa musi pobierać od 20 do 30 razy więcej glukozy, aby móc funkcjonować.. Daje nam to oczywisty obraz zależności rozwoju nowotworu od cukru.. 2. Zdrowe zęby i gładka skóra Za powstawanie próchnicy na naszych zębach odpowiadają bakterie, głównie L.. acidophilus oraz Streptococcus mutans. Podstawą pożywienia bakterii są cukry, przede wszystkim cukry rafinowane, dodawane do pokarmów, takie jak sacharoza, glukoza i fruktoza.. Bakterie w procesie fermentacji wytwarzają kwas mlekowy, który zakwasza środowisko, co sprzyja demineralizacji szkliwa, a następnie powstawaniu próchnicy.. Badania przeprowadzone przez dr Loren’a Cordain’a na nastolatkach z wysp Kitavan w Nowej Gwinei oraz na plemieniu Indian Ache w Paragwaju pokazały, że dieta niezawierająca cukru, białej mąki i innego, przetworzonego jedzenia powoduje, że społeczności te w ogóle nie chorują na trądzik Jak w takim razie cukier wpływa na naszą skórę? Logiczne jest więc, że aby zapobiec procesowi niszczenia zębów należy zaprzestać jeść słodycze!. Powodów, dlaczego tak się dzieje może być wiele.. Przede wszystkim nie dochodzi do nagłych skoków insuliny we krwi i zachowana jest prawidłowa gospodarka mineralna organizmu.. Ale to nie wszystko! Artykuł opublikowany w „Journal of Clinical Investigation” przedstawia skutki zbyt dużego spożywania cukrów prostych (glukozy i fruktozy).. Gdy w diecie występuje za dużo cukru, gen kodujący białko SHGB, regulujący poziom aktywnego testosteronu i estrogenu w organizmie, zostaje zablokowany.. Jest ono wtedy metabolizowane w wątrobie do lipidów.. Ich zwiększona produkcja jest odpowiedzialna za zahamowanie genu, przez co zmniejsza się ilość białka SHGB we krwi.. To z kolei powoduje zwiększoną ilość hormonów (testosteronu i estrogenu) w organizmie.. Taki stan może doprowadzić do powstania trądziku, niepłodności, zespołu policystycznych jajników i raka szyjki macicy u kobiet z nadwagą.. 3. Zmniejsza się ryzyko pojawienia chorób cywilizacyjnych Po pierwsze dieta ze zbyt dużą ilością cukru ma wpływ na każdy narząd w naszym organizmie.. Nadmiar glukozy magazynowany jest w wątrobie w formie glikogenu.. Gdy wątroba uległa powiększeniu i nie jest już w stanie zmagazynować więcej, nadmiar glikogenu uwalniany jest do krwi w formie wolnych kwasów tłuszczowych.. Rozprowadzane są one po ciele, na początku magazynowane są na brzuchu, pośladkach oraz biodrach, gdy jednak i te miejsca zostaną maksymalnie wypełnione, kwasy tłuszczowe zostają przetransportowane do serca lub nerek.. Powoduje to ich otłuszczenie i zmniejszoną zdolność do pracy.. Po drugie nadmierne spożycie cukru może doprowadzić do zakwaszenia organizmu i zaburzeń gospodarki kwasowo-zasadowej ustroju.. Aby przywrócić stan równowagi, organizm wykorzystuje substancję mineralne takie jak sód, potas, magnez oraz wapń, początkowo pozyskiwane są z pokarmów, a następnie z naszych tkanek, głównie z kości.. Prowadzi to do próchnicy, osteoporozy i ogólnego osłabienia.. Po trzecie wysokie spożycie cukru związane jest ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzyce typu 2 (ponieważ może doprowadzić do powstania insulinooporności), choroby układu krążenia (cukier podnosi poziom złego cholesterolu oraz trójglicerydów) oraz otyłości.. Cukier zawarty w słodyczach nie dostarcza nam żadnych witamin i minerałów.. 4. Przestaniesz przyjmować puste kalorie, schudniesz! Cukier to nic innego jak puste kalorie.. Oznacza to, że pozbawiony jest jakichkolwiek wartości odżywczych.. Nie dostarcza nam żadnych witamin czy minerałów.. Jeśli ograniczymy jego spożycie możemy zauważyć, że masa naszego ciała się zmniejszy bez uszczerbku na naszym zdrowiu.. Dodatkowo, gdy przyjmujemy za dużo cukrów, organizm wykorzystuje jako.