MAGAZYN WIEDZY KLINICZNEJ
5 min czytania
Najczęściej popełniane błędy żywieniowe
Mia Hoffmann
✓
Ekspert Medyczny Diets Premium • 17.03.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego:
Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
| MAGAZYN WIEDZY KLINICZNEJ MAGAZYN WIEDZY KLINICZNEJ | min czytania 5 min |
| Ekspert Medyczny Diets Premium Mia Hoffmann | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 17.03.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Znaczenie poprawnej diety jest kluczowe dla poprawy samopoczucia i zdrowia. Pomaga w walce z niektórymi schorzeniami, w tym z otyłością. Czego należy szczególnie unikać i jakie błędy nie popełniać, aby czerpać maksymalne korzyści zdrowotne z jedzenia?
Plan Żywieniowy
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
10 najpowszechniejszych błędów w diecie
The excessive accumulation of fat tissue is the result of a positive energy balance, which is a situation where more energy is obtained from food than the body can burn. This usually happens when someone stops engaging in physical activity, changes their lifestyle, like switching from manual labor to office work, or stops working altogether, resulting in a decrease in energy demand. A positive energy balance can also occur when someone starts consuming large amounts of food or selects processed products, which can lead to a significant exceeding of their own caloric needs. Here are the most common dietary errors to avoid!
Unikanie spożywania posiłków rano
Po dłuższym czasie snu nocnego, który zwykle powinien trwać od 7 do 8 godzin, znacznie spada zapas glikogenu w organizmie. Również poziom energii spada. Dlatego też nie należy unikać spożywania posiłku porannego, który pomaga uzupełnić utratę glikogenu i zapewnia energię na resztę dnia. Jednakże istotne jest to, aby wybierać odpowiedni rodzaj posiłku porannego, który będzie najbardziej przystępny. Jeśli ktoś po spożyciu posiłku porannego czuje się senny, powinien wybrać posiłek bogaty w białko i tłuszcze, np. jajecznica z warzywami. Jajka są łatwe do strawienia i mają wysoką przyswajalność. Jednakże jeśli nie występują takie objawy, najlepszym wyborem będzie kompletne śniadanie, składające się z węglowodanów złożonych z dodatkiem węglowodanów prostych, np. płatki owsiane z bananem.
Niewłaściwy wybór pokarmów
Każdy cieszy się jedzeniem na zewnątrz. Jednakże, czy zawsze robimy rozsądny wybór? Posiłki spożywane poza domem zawierają zazwyczaj nadmiar tłuszczów. Jest to spowodowane głębokim smażeniem w rondlu. Przy jedzeniu często dodajemy napoje słodzone, co prowadzi do znacznego wzrostu spożytych kalorii, a w konsekwencji do przekroczenia dziennego zapotrzebowania energetycznego. Taka potrawa dostarcza energię, która wydzielana jest stosunkowo szybko, ale nie zapewnia uczucia sytości na dłuższy czas. Prawdopodobnie najlepszym wyborem jest kolacja składająca się z makaronów, kaszy maniokowej lub ryżu, grillowanego kurczaka oraz dużej ilości warzyw.
Niezdrowe przekąszanie między posiłkami
Często jest to efektem ubocznym niewystarczającego odżywiania, ponieważ głód między posiłkami jest wyraźnie wyczuwalny, co prowadzi do poszukiwania przekąsek o niskiej jakości w postaci batonów, ciast, słodyczy lub innych produktów słodzonych, które znacząco zwiększają ilość kalorii w diecie. Owoce, podobnie jak wcześniej wymienione produkty, zawierają cukry proste, które najpierw powodują szybki wzrost glikemii, a następnie szybko ją obniżają. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest skupienie się na spożywaniu warzyw, orzechów i nawet gorzkiej czekolady z zawartością przynajmniej 70% kakao.
Nieprawidłowy dobór produktów spożywczych w diecie
Dieta, która jest właściwie skonstruowana, powinna się w dużej mierze składać z złożonych węglowodanów, białek oraz nienasyconych tłuszczów. Jednakże nie należy odrzucać prostych węglowodanów, takich jak owoce, ani tłuszczów nasyconych. Warte jest ich traktowanie jako uzupełnienie, a nie jako podstawę całego jadłospisu.
Nieobecność różnorodności
Składniki diety nie mogą być ograniczone do ryżu, kurczaka, brokułów i oliwy. Zbyt jednostronna dieta może skutkować wysokim ryzykiem niedoborów witamin. Dlatego też warto dążyć do urozmaicenia jadłospisu poprzez dodawanie innych produktów, takich jak np. kasza gryczana, kasza jaglana, kasza pęczak, makarony pełnoziarniste, orkiszowe, żytnie, orzechy włoskie, siemię lniane, ryby, wołowina. Warto także włączać do diety warzywa, które dostarczają cennych witamin.
Niedostateczne spożycie warzyw
Osoby trenujące indywidualnie skupiają się głównie na zapewnieniu odpowiedniej ilości kilokalorii pochodzących z węglowodanów, białek oraz tłuszczów. Jednakże, często nie zwracają uwagi na warzywa, które nie tylko charakteryzują się niską ilością kalorii i są doskonałymi przekąskami, ale także dostarczają organizmowi niezbędnych witamin oraz składników mineralnych.
Nadmiar owoców
Owoce stanowią skarb witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy oraz wody. Tak! Jeżeli spożywam duże ilości owoców, ponieważ są one zdrowsze niż produkty cukiernicze, czy to prawda? Nawet jeśli są one odświeżające i nawadniające, zawierają fruktozę, która jest prostym cukrem. Jej zbyt wysokie dawki mogą prowadzić do nadmiernego bilansu kalorycznego. Owoce są świetnym elementem śniadania, ponieważ dostarczają energii, ale można je spożywać w dowolnym momencie dnia.
Nadmiarowe spożywanie białka w diecie
W ciągu ostatnich lat diety o wysokiej zawartości białka stały się coraz bardziej powszechne. Ludzie mogą rezygnować z tłuszczu w diecie i spożywać minimalne ilości węglowodanów, ponieważ przekonanie, że redukcja wagi jest możliwa, jeśli jedynie konsumuje się produkty białkowe, stało się powszechne. Jednak to nieprawda. Istotne jest ogólne spożycie kalorii ze snacków i posiłków. Jeśli celem jest wyłącznie usunięcie nadmiaru tkanki tłuszczowej i nie angażuje się się w rywalizacyjne treningi, przyjmowana ilość białka powinna wynosić 1,6–2,2 g/kg masy ciała.
"Produkty light" nie mają zera kalorii
Ta deklaracja również jest nieprawdziwa. Należy zdawać sobie sprawę, że jeśli producent rezygnuje z tłuszczu w konkretnym produkcie, musi wprowadzić alternatywę. W związku z tym, produkty light, pomimo że zawierają mniej tłuszczu, często zawierają więcej cukru niż ich zrównoważone odpowiedniki. Często są także pozbawione wiele niezbędnych składników odżywczych, niezbędnych do poprawnego funkcjonowania organizmu.
Zakazane jest spożywanie posiłków po godzinie szesnastej.. 00
To jest największa nieznajomość. Więc jeśli ktoś chce iść spać o 23. 00, to ostatni posiłek powinien zostać spożyty o 18. Jeśli ktoś naprawdę spożyje ostatni posiłek o godzinie 21. 00, odczuje głód i zacznie jeść. To, jak można łatwo zauważyć, przynosi przeciwny efekt - zamiast stracić na wadze, zacznie ją przybierać. Czas ostatniego posiłku powinien być dostosowany do indywidualnego rytmu dnia. Szacowana pora na jego spożycie wynosi około 2 godzin przed snem, właśnie tyle czasu organizm potrzebuje na częściowe strawienie i przyswojenie wartości odżywczych. Brak kolacji może utrudnić zasypianie i sprawić, że następnego dnia będziesz bardziej głodny, co utrudni utrzymanie założeń ewentualnej diety. Nie zaleca się jedzenia ciężkich dań na kolację i przejadania się.
Streszczenie
Odpowiednia dieta odgrywa kluczową rolę w przeciwdziałaniu chorobom i otyłości. Jest również niezwykle istotna przy wykonywaniu ćwiczeń fizycznych. Znaczenie ma utrzymywanie rozsądku przy podejmowaniu decyzji dietetycznych, nie pomijanie śniadania i nie spożywanie kolacji zbyt wcześnie. Warto ograniczyć spożycie owoców na rzecz warzyw oraz uważnie przeglądać etykiety produktów, ponieważ produkty light nie zawsze mają mniej kalorii.
Mia Hoffmann
Ekspert Medyczny Diets Premium
Ekspert zespołu medyczno-dietetycznego Diets Premium. Specjalizuje się w dietoterapii, optymalizacji metabolizmu oraz klinicznych planach żywieniowych.
Zobacz profil →
