KLINISCHES WISSENSMAGAZIN
2 Min. Lesezeit
Spaghetti-Nudeln mit Gemüse und Soße
Julia Wójcik
✓
Diets Premium Medizinischer Experte • 18.03.2026
✓
Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater:
Der Inhalt dieses Artikels wurde gemäß den medizinischen Standards von IŻŻ, WHO und PTGiP klinisch geprüft.
| KLINISCHES WISSENSMAGAZIN KLINISCHES WISSENSMAGAZIN | Min. Lesezeit 2 min |
| Diets Premium Medizinischer Experte Julia Wójcik | Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater 18.03.2026 |
Audio-Sprecher
•Artikelinhalt live anhören
0:00
/
0:00
Wichtigste Fakten auf einen Blick
Spaghetti-Nudeln sind üblicherweise mit italienischen Gerichten verbunden, die Tomatensauce beinhalten. Auf unserer Website präsentieren wir eine originelle Auslegung dieses Gerichts.
Ernährungsplan
Möchten Sie diese Richtlinien in Ihrer täglichen Ernährung umsetzen?
Unser intelligenter Diät-Generator erstellt in 3 Minuten einen maßgeschneiderten Speiseplan basierend auf diesen Empfehlungen.
Die Rezeptzutaten
Benötigt werden folgende Zutaten: – 200 Gramm Vollkornspaghetti, – 1 Karotte, – 3 Pilze, – 1/2 Zucchini, – 1/2 Paprika, – 1/2 Chilischote, – 2 Teelöffel Honigsenf, – 1 Teelöffel Dijonsenf, – 1 kleiner fettreduzierter griechischer Joghurt, – 1 Esslöffel Olivenöl, – Gewürze: Salz, Pfeffer, Zimt, getrockneter Petersilie. Karotte und Pilze in Scheiben schneiden, Paprika und Zucchini in Würfel. Geschnittene Gemüse in ein hohes Gefäß geben, in dem Olivenöl erhitzt wird. Alles unter Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und Saft ausgetreten ist. Den griechischen Joghurt mit Senf vermischen. Wenn das Gemüse weich ist, die Joghurt-Senf-Mischung hinzufügen und weiter unter Deckel köcheln lassen für etwa 5 Minuten. Danach den Deckel entfernen und weiter köcheln lassen, gelegentlich rühren, damit die Sauce eindickt. Gewürze hinzufügen und gut vermischen. In der Zwischenzeit Spaghetti in Salzwasser mit etwas Olivenöl kochen.
Nährstoffbestandteile
Anschließend bereiten wir es entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung zu. Sobald die Pasta den geeigneten Gargrad erreicht hat, übertragen wir sie auf einen Teller und übergießen sie mit der angemessenen Menge an Sauce. Protein: 19,6 g Kohlenhydrate: 72,5 g Fett: 27 g Gesamtkaloriengehalt: 606 kcal.
Julia Wójcik
Diets Premium Medizinischer Experte
Mitglied des medizinisch-diätetischen Expertenteams von Diets Premium. Spezialisiert auf Ernährungstherapie und Stoffwechseloptimierung.
Profil ansehen →
