Die Atkins-Diät: Die verschiedenen Phasen
Julia Wójcik
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Diets Premium Experte • 24.09.2026
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Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater:
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Wichtigste Fakten auf einen Blick
Lieben Sie Eier mit Speck, saftige Steaks, Sahnesaucen und Leberpasteten, aber meiden Sie sie aus Sorge vor Gewichtszunahme? Entdecken Sie die Atkins-Diät und überzeugen Sie sich, dass eine effektive Gewichtsreduktion nicht zwangsläufig Verzicht und übermenschliche Anstrengung erfordert.
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Die Phasen der Atkins-Diät im Überblick
Laut Dr. Atkins, der die Regeln der Ernährung beschrieb, um schnell und effektiv abzunehmen, ist es nicht unbedingt notwendig, die Ernährung zu reduzieren. Man muss nicht nur viel und fett essen, um gesund zu bleiben. Laut der Theorie dieses New Yorker Kardiologen sollte eine gute Ernährung auf Fette und Protein beruhen, man sollte Kohlenhydrate vermeiden. Die Atkins-Diät ist in vier Stufen unterteilt. Jedes dauert zwei Wochen.
Die Atkins-Diät – Phase I (Induktion)
In der ersten Stufe, die "Initiative" genannt wird, sollte der Kohlenhydratkonsum auf 20 g pro Tag begrenzt werden. Während dieser Stufe können alle Arten von Fleisch, Fisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Schimmelkäse und alle pflanzlichen Fette gegessen werden.
Die Atkins-Diät – Phase II (Fortlaufende Reduktion)
Nach 2 Wochen kommt es zu einem weiteren Schritt. Während der Phase II steigt die Kohlenhydratzufuhr allmählich auf 30-50 g pro Tag. Wir können mehr Gemüse, Nüsse und Obst (Strawberry, Rasen) essen. Aber die Ernährung stützt sich immer noch auf Fette und Protein.
Die Atkins-Diät – Phasen III und IV (Stabilisierung & Dauerernährung)
Die dritte und vierte Phase ermöglicht es, so viele Kohlenhydrate zu essen, dass man nicht an Gewicht annehmen kann. Es ist verboten, Kohlenhidrate mit Fleisch, Fisch und Eiern zu kombinieren. Während der gesamten Diät werden 3 Hauptmahlzeiten und 1 bis 2 Snacks gegessen. Kaffee, Tee (beide ungesüßte) und Mineralwasser dürfen getrunken werden. Als Snack kann man Fleisch oder Schweine essen. Wenn man sich an die Regeln hält, kann man jedoch bis zu 2 kg pro Woche verlieren, ohne sich zu bemühen, das richtige Gewicht zu halten. Es wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren, da es nur gesunde Menschen essen können.
Julia Wójcik
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