Pflaumen

Tomasz Jankowski ✓

Diets Premium Medizinischer Experte • 23.03.2026

Audio-Sprecher

Artikelinhalt live anhören

✓

Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater: Der Inhalt dieses Artikels wurde gemäß den medizinischen Standards von IŻŻ, WHO und PTGiP klinisch geprüft.

KLINISCHES WISSENSMAGAZIN KLINISCHES WISSENSMAGAZIN	Min. Lesezeit 3 min
Diets Premium Medizinischer Experte Tomasz Jankowski	Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater 23.03.2026

Wichtigste Fakten auf einen Blick

Mehr als 80 Prozent der Pflaumenfrucht bestehen aus Wasser, aber neben Wasser gibt es auch zahlreiche wertvolle Vitamine und Nährstoffe in diesem Produkt. Zum Beispiel enthalten Kirschen 400 mg Antioxidantien pro 100 g Produkt, die vor Krebs schützen. Dies sind Anthocyane, die die Gehirnfunktion, körperliche Leistungsfähigkeit und die Flexibilität der Blutgefäße in der Regenbogenhaut des Auges beeinflussen. Dies ist eine wichtige Information für Personen, die viel am Computer arbeiten, da Pflaumen dank ihrer Eigenschaften unser Sehvermögen unterstützen.

Ernährungsplan

Möchten Sie diese Richtlinien in Ihrer täglichen Ernährung umsetzen?

Unser intelligenter Diät-Generator erstellt in 3 Minuten einen maßgeschneiderten Speiseplan basierend auf diesen Empfehlungen.

Diät-Generator starten →

Eigenschaften von Pflaumen

Mehr als 80 Prozent des Volumens von Pflaumen bestehen aus Wasser, aber das ist nicht alles, was in diesem Produkt zu finden ist. Es gibt auch andere Inhaltsstoffe, die in Bezug auf die Gesundheit sehr wertvoll sind. Pflaumen enthalten beispielsweise Antioxidantien in einer Menge von 400 mg pro 100 g des Produkts. Sie schützen den Körper vor Krebs. Es sind Anthocyane, die die Gehirnfunktion verbessern und die körperliche Leistungsfähigkeit erhöhen. Dank ihnen sind die Blutgefäße, die sich in der Netzhaut befinden, flexibler. Daher sind Pflaumen eine wichtige Quelle für Kalium, das vor Herzinfarkten schützt. In Pflaumen finden sich auch Eisen und Vitamin C. Darüber hinaus sind Pflaumen eine Quelle für Pektine, die ein Element des wasserlöslichen Ballaststoffs sind. Sie haben gelierende Eigenschaften, weshalb sie in der Produktion von Marmeladen und Gelees verwendet werden. Pektine wirken sich jedoch auch positiv auf die Verdauung aus, weshalb Pflaumen eine leicht abführende Wirkung haben. Pflaumen steigern den Appetit, daher sollten sie nicht unbedingt von Personen gegessen werden, die abnehmen möchten. Auch Menschen mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren sollten auf ihren Verzehr verzichten, da Pflaumen reizend wirken können.

Anwendungen von Kirschfrüchten

Kirschen werden normalerweise roh konsumiert, können aber auch zu Kuchen und Desserts hinzugefügt werden, in Form von ausgehöhlten Löchern. Da Kirschen von Natur aus süß sind, eignen sie sich hervorragend als Bestandteil von Fruchtkompott und -getränken. Sie werden auch zur Herstellung von Alkohol verwendet, wie z.B. Kirschlikör. Dieser Likör enthält Kumarin, eine Substanz, die die Blutgerinnung verringert, weshalb er für Menschen nach einem Schlaganfall oder Herzinfarkt empfohlen wird. Kirschfruchtfleisch enthält ebenfalls Kumarin, jedoch wird es mit Alkohol besser vom Körper aufgenommen. Kleine Mengen Kirschlikörs werden daher für Personen mit Problemen im Blutkreislauf empfohlen. Nach Empfehlungen belgischer Wissenschaftler verhindert das Trinken von Kirschsaft vor und nach dem Training die Bildung von Säuren. Kirschsaft wird auch bei Verdauungsproblemen eingesetzt, da er eine sanfte abführende Wirkung hat und bei Atemwegserkrankungen hilft.