Flache Eier mit getrockneten Tomaten
Isabella Taylor
2026-03-20
1 Min. Lesezeit
70
Aufrufe
Flacheier können eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Sandwiches sein, und ein vielfältiger Salat wird viele notwendige Vitamine liefern.
Grundlegende Komponenten
– 2 große Eier (110 g), – 2 getrocknete Tomaten in Ölkonserve (35 g), – Drei Löffel Weizenmehlmischung (36 g), – 2 Teelöffel Getreidereste, – Ungefähr ein Drittel Gurke (70 g), – Eine Tomate mittlerer Größe (180 g), – Ein Kopf Eissalat (40 g), – Schwarze oder grüne Oliven (20 g), – Frische Petersilienstängel (3 g), – Gewürze: Salz, Pfeffer.
Die Art und Weise, wie das Gericht zubereitet wird
Wir beginnen damit, die Proteine zu schlagen, damit die Pfannkuchen luftig werden und ihr Volumen erhöhen. Wir fügen Eigelb hinzu, vermischen alles gründlich. Wir geben der Eimasse eine gehackte Petersilie, in Streifen geschnittene getrocknete Tomaten, Mehl und Haferflocken. Alle Zutaten werden sorgfältig vermischt. Wir braten die Pfannkuchen auf einem trockenen Teller auf beiden Seiten. Wir waschen den Salat gründlich. Wir schneiden Tomaten und Gurken in kleinere Stücke, die Oliven halbieren. Dann mischen wir alle Zutaten miteinander. Wir würzen den Salat nach Belieben, und auf dem Teller neben den Pfannkuchen legen wir die Pfannkuchen.
Inhaltsstoffe Gehalt
Protein: 22,6 g Kohlenhydrate: 50,8 g Fett: 18,9 g Ballaststoffe: 9,9 g Gesamtkalorienmenge: 426 kcal.
Tags
Gesunde Rezepte
Proteinreiche Mahlzeiten
Vegetarische Gerichte
Nährwerte
Schnelles Kochen
Proteinreiche Ernährung
Ballaststoffreich
Herzgesundheit
Gesunde Fette
Vollwertige Lebensmittel
Insulinempfindlichkeit
Gewichtsmanagement
Darmgesundheit
Verdauungsgesundheit
Blutzuckerkontrolle
Mikronährstoffe
Antioxidantien
Mahlzeiten In 15 Minuten