Diets Premium
1063 wyświetleń
Pobierz
Ser alpejski Bernese
1 / 1

Ser alpejski Bernese

g Sery Alpejskie Ser
454 KCAL KCAL / 100g
27.1g Białko
38.3g Tłuszcze
0.1g Węglowodany
Sery Alpejskie Ser

Ser alpejski Bernese

454 KCAL / 100g
27.1g Białko
38.3g Tłuszcze
0.1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 27.1 g
Białko zwierzęce 27.1 g
Błonnik 1 g
Cholesterol 110 mg
Cukier 0.1 g
Cynk 4.2 mg
Fosfor 620 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone 24 g
Magnez 35 mg
Natron 660 g
Popiół 7.4 g
Potas 100 mg
Sód 660 mg
Sól 1.6 g
Tłuszcz 38.3 g
Wapń 920 mg
Witamina A 350 µg
Witamina B12 (Cobalaminy) 3.1 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.35 mg
Witamina E 0.7 mg
Witamina K 2.5 µg
Woda 26.2 g
Węglowodany 0.1 g
Żelazo 0.3 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji

Ser Mascarpone zachwyca swoim wyrafinowanym, delikatnie słodkawym posmakiem z ledwo wyczuwalną nutką kwaskowatości. Jego aksamitna, śnieżnobiała tekstura przywołuje na myśl wysokogatunkowe masło, co czyni go doskonałym zamiennikiem w wielu kulinarnych aplikacjach. Charakteryzuje się niezwykle jednolitą strukturą – rozprowadza się bez najmniejszych trudności, nie pozostawiając żadnych grudek, a jego miękkość gwarantuje idealne połączenie z innymi składnikami. Należy jednak podkreślić, że produkt ten cechuje się znaczną zawartością tłuszczu, która przekracza połowę jego objętości, co automatycznie klasyfikuje go jako wysokokaloryczny. Z tego względu zaleca się jego umiarkowane spożycie, aby uniknąć negatywnego wpływu na masę ciała. Co istotne, Mascarpone został stworzony przede wszystkim po to, by cieszyć podniebienie swoimi unikalnymi walorami smakowymi, a nie by być konsumowanym w nadmiernych ilościach. Stanowi również cenne źródło łatwo przyswajalnego wapnia – pierwiastka niezbędnego dla utrzymania zdrowia kości i zębów. Szczególnie warto wprowadzić go do diety dzieci, które unikają tradycyjnych serów żółtych; dzięki niemu maluchy mogą uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten minerał, jednocześnie delektując się pysznością serka o łagodnym, przyjemnym smaku.

Zobacz szczegóły

Seryjny skarb białkowy: Parmezan – tradycja i wartość odżywcza w każdym kawałku

Ten wyjątkowy ser wyróżnia się niezwykle wysoką zawartością pełnowartościowego białka – już sto gramów dostarcza organizmowi ilości tego składnika odpowiadającej spożyciu niemal dwustu gramów chudej wołowiny. Jego wybitna jakość wynika z unikalnego połączenia nieskażonego środowiska naturalnego, w którym powstaje, oraz najwyższej klasy mleka używanego do produkcji. Proces wytwarzania opiera się wyłącznie na naturalnych kulturach bakteryjnych, a cała procedura zachowuje tradycyjne metody bez konieczności dodawania jakichkolwiek sztucznych substancji czy konserwantów.

Zobacz szczegóły

Niedojrzałe oliwki z drzew oliwnych – charakterystyka i zastosowanie kulinarne

Niedojrzałe owoce oliwne, pozyskiwane z drzew oliwnych – gatunku o powolnym tempie wzrostu, który rozpoczyna okres owocowania dopiero po upływie dekady – wyróżniają się intensywnym, wyrazistym aromatem. Ich barwa jest ściśle powiązana z fazą dojrzewania: zielone oliwki zbiera się wczesną wiosną, kiedy jeszcze nie osiągnęły pełnej dojrzałości, podczas gdy odmiany ciemne są pozyskiwane w późniejszym etapie wegetacji. Dzięki swojej chrupkiej konsystencji i bogatszemu profilowi smakowemu, niedojrzałe oliwki stanowią częstszy wybór do nadziewania – między innymi serami pleśniowymi, pieprzem, czosnkiem, suszonymi pomidorami czy pikantnymi paprykami – niż ich dojrzałe, czarne odpowiedniki.

Zobacz szczegóły

Czy składniki te – mleko, ser żółty, jogurt, a także produkty zredukowane w tłuszczu, są naprawdę zdrowe?

W sklepach można prawie wszędzie znaleźć produkty oznaczone jako 'lekkie' lub '0% tłuszczu'... Pewne jest, że każdy z nas przynajmniej raz zdecydował się na te produkty, gdyż był przekonany, że wybiera to, co najbardziej zdrowe i najmniej kaloryczne.

Zobacz szczegóły

Mleko częściowo odtłuszczone o 2-procentowej zawartości tłuszczu

Zarówno nabiał w postaci sera, jak i mleko stanowią cenne źródła pełnowartościowych białek, które dostarczają organizmowi ludzkiemu kompletny profil niezbędnych aminokwasów oraz bioaktywnych peptydów. Te składniki odżywcze charakteryzują się wysoką strawnością oraz biodostępnością, co przekłada się na ich efektywne wykorzystanie w procesach metabolicznych. Aminokwasy egzogenne, które muszą być dostarczane z dietą, pełnią kluczową rolę w syntezie tkanek, enzymów oraz hormonów, stanowiąc fundament prawidłowego funkcjonowania ustroju.

Zobacz szczegóły

Ser żółty - odmiany, składniki... Czy wiadomo, jak właściwie wytwarzać ser żółty? Czy ser żółty jest korzystny dla zdrowia?

Ser żółty stanowi produkt, który cieszy się uznaniem zarówno w polskich gospodarstwach domowych, jak i w różnych społecznościach na całym globie. Jego skład oraz wysoka wartość odżywcza nie są powszechnie rozpoznawalne, a niewielu osób zdaje sobie sprawę, że można samodzielnie przygotować taki ser w domu i zaskoczyć krewnych.

Zobacz szczegóły

"Topione serki w diecie – przygotowane własnoręcznie nie zagrażają sylwetce!"

Serek topiony jest popularnym składnikiem kanapkowym, jednak jego skład i wartości odżywcze nie zaliczają go do najkorzystniejszych dla zdrowia. Jak więc przygotować jego zdrowszą alternatywę lub czym go zastąpić? Odpowiedzi znajdują się w poniższym artykule.

Zobacz szczegóły

Czy serwatka z mleka jest rzeczywiście tak cennym produktem? Jej korzyści i zastosowania.

Serwatka, choć często postrzegana jako mniej istotny produkt uboczny produkcji serów, okazuje się być bogatym źródłem istotnych składników odżywczych, w tym białka o wysokiej jakości. Poznaj jej zdrowotne właściwości!

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code