Diets Premium
1020 wyświetleń
Pobierz
Pszenica Otto, gotowana
1 / 1

Pszenica Otto, gotowana

g Ugotowane Pszenica
151 KCAL KCAL / 100g
5g Białko
3g Tłuszcze
26.1g Węglowodany
Ugotowane Pszenica

Pszenica Otto, gotowana

151 KCAL / 100g
5g Białko
3g Tłuszcze
26.1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Argentyna 0.25 g
Białko 5 g
Błonnik 4 g
Błonnik nierozpuszczalne 2.8 g
Błonnik rozpuszczalny 1.2 g
Chlor 690 mg
Chlor 690 mg
Cholesterol 1 mg
Chrom 2 µg
Cobalt 0.5 µg
Cukier 1.1 g
Cynk 1.1 mg
Fluor 10 mg
Fosfor 150 mg
Glutamina 0.5 g
Jod 3.5 µg
Karotyna Beta 12 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 1.7 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 0.4 g
Kwasy tłuszczowe trans 0.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.5 g
Lizyna 0.15 g
Luteina + zeaxantyna 250 mg
Magnez 44 mg
Mangan 0.7 mg
Miedź 0.12 mg
Molybdenum 12 µg
Natron 440 g
Omega 3 0.05 g
Omega 6 0.45 g
Popiół 1.3 g
Potas 120 mg
Selen 25 µg
Siarka 100 mg
Skrobia 24.5 g
Sód 2.75 mg
Sól 1.1 g
Tłuszcz 3 g
Wapń 21 mg
Witamina A 1 µg
Witamina ARE 2 µg
Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg
Witamina B12 (Cobalaminy) 0.05 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.03 mg
Witamina B3 (Niacyna) 1.72 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.42 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.07 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 29.5 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.4 mg
Witamina E 0.4 mg
Witamina K 150 µg
Woda 60.3 g
Węglowodany 26.1 g
Żelazo 1.4 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Pszenica twarda (durum) – właściwości mąki durum oraz kryteria wyboru wysokiej jakości makaronu: poradnik dla świadomych konsumentów

W społeczeństwie krąży wiele nieuzasadnionych mitów sugerujących, iż makaron należy eliminować z diety ze względu na rzekomą wysoką kaloryczność, niską wartość odżywczą oraz obecność glutenu – co stanowi błędne założenie. W rzeczywistości produkty na bazie mąki pszennej durum, przy racjonalnym spożyciu, mogą stanowić cenny element zrównoważonej diety. Osoby nieborykające się z celiakią lub nadwrażliwością na gluten nie powinny rezygnować z tego źródła złożonych węglowodanów. Kluczowe znaczenie ma jednak świadomy wybór – oparty na analizie składników, parametrów technologicznych oraz wartości odżywczych. Jak zatem rozpoznać makaron najwyższej jakości? Na jakie kryteria warto zwrócić szczególną uwagę podczas zakupów, aby cieszyć się zarówno walorami smakowymi, jak i korzyściami zdrowotnymi?

Zobacz szczegóły

Mąki pełnoziarniste w praktyce: pszenna, żytnia, orkiszowa, ryżowa – charakterystyka, zastosowanie i korzyści zdrowotne w porównaniu

Wybór odpowiedniej mąki pełnoziarnistej często nastręcza wątpliwości – które właściwości wyróżniają poszczególne rodzaje, jakie mają zastosowanie kulinarne i dla kogo mogą okazać się najkorzystniejsze pod względem zdrowotnym oraz smakowym? Te dylematy towarzyszą coraz większej grupie świadomych konsumentów, którzy stopniowo odchodzą od rafinowanych produktów zbożowych na rzecz ich pełnowartościowych, nieprzetworzonych alternatyw. Odkryjmy zatem, czym wyróżniają się mąki z pełnego przemiału i dlaczego zyskują na popularności w nowoczesnej diecie.

Zobacz szczegóły

Orkisz w płatkach – charakterystyka odżywcza, zastosowanie kulinarne i kwestia obecności glutenu: co warto wiedzieć przed zakupem?

Ziarna orkiszu, a także wytwarzane z nich płatki, stanowią cenne źródło złożonych węglowodanów – w tym frakcji błonnikowych wspomagających pracę układu pokarmowego – oraz mikroelementów i związków witaminowych. Choć zawartość białka jest istotna, kluczowe pytanie dotyczy jego zdolności do tworzenia sieci glutenu porównywalnej z tą, którą generują białka pszenicy zwyczajnej. Jakie konkretne dania – od śniadaniowych kompozycji po wypieki – można kreować, wykorzystując płatki orkiszowe jako bazę?

Zobacz szczegóły

Piwo: właściwości odżywcze, wpływ na redukcję masy ciała, cukrzycę, funkcjonowanie nerek oraz aktywność fizyczną – kompleksowa analiza

Sezon letnich spotkań towarzyskich często wiąże się z tradycją wspólnego grillowania, przy którym nieodłącznym elementem staje się butelka lub puszka ulubionego piwa. Asortyment dostępnych odmian jest imponujący: od klasycznych jasnych i ciemnych trunków, przez piwa specjalne o nutach miodu czy gryki, aż po wersje pszeniczne, bezglutenowe, warzone z ryżu czy poddawane różnorodnym procesom filtracji. Jednak poza walorami smakowymi i kulturowymi, jakie niesie ze sobą ten napój, warto przyjrzeć się jego składowi chemicznemu, potencjalnym korzyściom zdrowotnym oraz ewentualnym zagrożeniom – szczególnie w kontekście diety redukcyjnej, regulacji poziomu glukozy we krwi, funkcjonowania układu moczowego czy wpływu na wydolność organizmu podczas treningu.

Zobacz szczegóły

Patison – charakterystyka, składniki odżywcze oraz kulinarne i uprawowe możliwości nietypowego warzywa dyniowatego

Patison, znany również pod łacińską nazwą *Cucurbita pepo* odmiana *patisoniana*, stanowi fascynujące warzywo o korzeniach sięgających kontynentu północnoamerykańskiego, zaliczane do szerokiej rodziny dyniowatych (*Cucurbitaceae*). Jego najbardziej rozpoznawalną cechą pozostaje owoc o niepowtarzalnym, często nieregularnym kształcie, który w pełni nadaje się do konsumpcji. Choć w polskich warunkach klimatycznych nie stwarza znaczących trudności agrotechnicznych, jego uprawa wciąż nie osiągnęła masowej popularności. Z uwagi na wyjątkowy profil smakowy – delikatny, lekko orzechowy posmak – patison zyskał uznanie szczególnie w regionach basenu Morza Śródziemnego, gdzie stanowi cenny składnik dań przygotowywanych poprzez smażenie, duszenie, gotowanie w wodzie lub parze, a także może być serwowany w postaci surowych przekąsek, salatek czy carpaccio.

Zobacz szczegóły

Święto makaronu – rola produktów makaronowych w żywieniu osób uprawiających sport

Osoby prowadzące aktywny tryb życia, w szczególności sportowcy, powinny zwracać szczególną uwagę na dostarczanie organizmowi zarówno szybko przyswajalnych, jak i złożonych węglowodanów, których doskonałym i powszechnie dostępnym źródłem są różnorodne produkty makaronowe. Szeroka gama mąk wykorzystywanych do ich produkcji – od tradycyjnych pszennych po alternatywne, takie jak gryczane, kukurydziane czy ryżowe – pozwala na precyzyjne dopasowanie rodzaju makaronu do specyficznych wymagań związanych z intensywnością treningu, fazą regeneracji czy indywidualnymi preferencjami smakowymi. Co więcej, makarony stanowią wartościową alternatywę dla tradycyjnego pieczywa, oferując nie tylko różnorodność kształtów i konsystencji, ale także możliwość komponowania zbilansowanych posiłków, które wspierają zarówno wydolność, jak i procesy regeneracyjne organizmu.

Zobacz szczegóły

Papryka: właściwości, składniki odżywcze i korzyści zdrowotne w różnych odmianach kolorystycznych

Niezależnie od tego, czy jest nadziewana, pieczona, gotowana czy spożywana na surowo, papryka w każdej postaci zachwyca nie tylko wyjątkowym smakiem, lecz także wzbogaca potrawy o intensywne barwy, nadając im atrakcyjny wygląd wizualny. Ponadto, ten warzywny produkt wyróżnia się licznymi prozdrowotnymi właściwościami, łącząc w sobie szereg korzystnych cech. Można ją określić mianem "pestki kolorów", gdyż występuje w szerokiej gamie odcieni – od soczystej zieleni po głęboką czerwień. Co więcej, ze względu na powszechną dostępność oraz niską cenę, stanowi ona cenny składnik codziennej diety, umożliwiając regularne jej spożywanie przez cały rok.

Zobacz szczegóły

Pozostałości po obróbce ziaren pszenicy – frakcje otoczkowe jako produkt uboczny młynarski

Pozostałości powstałe w trakcie mechanicznego oddzielania okrywy nasiennej od ziaren pszenicy stanowią mieszaninę fragmentów łusek, błon owocniowych oraz drobnych cząstek okrywających nasiona. Te frakcje uzyskuje się zarówno podczas wstępnego procesu szlifowania ziaren przeznaczonych na produkcję mąki pszennej bądź kasz, jak również w późniejszych etapach mielenia, gdy – ze względu na obecność włókien i zanieczyszczeń – są one eliminowane jako niepożądany składnik, obniżający jakość końcowego produktu mącznego. Pomimo że przemysł zbożowy klasyfikuje je jako odpad technologiczny o ograniczonej wartości handlowej, współczesna dietetyka kliniczna podkreśla ich wysoką zawartość błonnika pokarmowego, bioaktywnych związków fenolowych oraz mikroelementów, co czyni je cennym suplementem żywieniowym w profilaktyce i wspomaganiu terapii licznych jednostek chorobowych, w tym zaburzeń metabolicznych oraz schorzeń przewodu pokarmowego.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code