Diets Premium
723 wyświetleń
Pobierz
Mięso z ud kurczaka ze skórą
1 / 1

Mięso z ud kurczaka ze skórą

g Kurczak Mięso
163 KCAL KCAL / 100g
16.8g Białko
10.2g Tłuszcze
1g Węglowodany
Kurczak Mięso

Mięso z ud kurczaka ze skórą

Nutri-Score: A (-1)

163 KCAL / 100g
16.8g Białko
10.2g Tłuszcze
1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 16.8 g
Białko 16.8 g
Białko zwierzęce 16.8 g
Błonnik 1 g
Chlor 80 mg
Cholesterol 84 mg
Cukier 1 g
Cynk 1.28 mg
Fosfor 196 mg
Glutamina 3.5 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 3.94 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 2.88 g
Kwasy tłuszczowe trans 0.1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 2.04 g
Lizyna 1.6 g
Magnez 23 mg
Mangan 0.01 mg
Metionina 0.5 g
Miedź 0.08 mg
Omega 3 0.1 g
Omega 6 1.9 g
Popiół 0.9 g
Potas 300 mg
Selen 15.5 µg
Sód 85 mg
Sól 0.21 g
Tauryn 80 mg
Tłuszcz 10.2 g
Tłuszcz, całkowity 10.2 g
Wapń 9 mg
Witamina A 20 µg
Witamina B1 (Tiamina) 0.08 mg
Witamina B12 (Cobalaminy) 0.4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.23 mg
Witamina B3 (Niacyna) 2.78 mg
Witamina B4 (Cholina) 65 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.31 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 2 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg
Witamina D 0.5 µg
Witamina E 0.38 mg
Witamina K 2.1 µg
Woda 72.6 g
Węglowodany 1 g
Żelazo 0.7 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Niewyjawione dotąd aspekty zdrowego przygotowywania mięs z grilla: naukowe podejście do bezpiecznej i pełnowartościowej kulinarnej obróbki termicznej

NINIEJSZY MATERIAŁ UJAWNIA kluczowe informacje dotyczące: optymalizacji procesów grillowania w celu minimalizacji powstawania szkodliwych związków, zachowania wartości odżywczych w mięsie poddanym obróbce termicznej, a także praktycznych wskazówek opartych na najnowszych badaniach dietetycznych i toksykologicznych, które pozwalają cieszyć się smakiem grillowanych potraw bez uszczerbku dla zdrowia. ZAWIERA RÓWNIEŻ analizę porównawczą różnych technik grillowania pod kątem ich wpływu na jakość żywieniową oraz potencjalne zagrożenia zdrowotne.

Zobacz szczegóły

Aromatyczne dodatki kulinarne, które rewolucjonizują smak dań i stanowią zdrową alternatywę dla soli kuchennej

Zioła oraz przyprawy o intensywnym aromacie pełnią kluczową funkcję w codziennej diecie, wpływając wielotorowo na jakość spożywanych posiłków. Ich zastosowanie nie ogranicza się jedynie do wzbogacania walorów smakowych – równocześnie podnoszą one atrakcyjność wizualną potraw poprzez intensyfikację barw, a co najistotniejsze, wykazują udokumentowane korzyści prozdrowotne. Takie składniki jak liście bazylii, szałwia lekarska, nasiona kminku, nasiona gałki muszkatołowej czy suszony tymianek nie tylko modyfikują profil smakowy dań, lecz również wspomagają procesy trawienne. Szczególne znaczenie nabierają w kontekście diet obciążonych produktami trudnostrawnymi, w tym daniami opartymi na roślinach strączkowych, różnorodnych gatunkach mięsa oraz potrawach o podwyższonej zawartości tłuszczu, gdzie ich obecność może złagodzić dyskomfort pokarmowy i przyspieszyć metabolizm.

Zobacz szczegóły

Wegańska sztuka kulinarna: przepisy pełne smaku, zdrowia i różnorodności

Choć dieta wegańska eliminuje wszelkie składniki pochodzenia zwierzęcego, co dla wielu może wydawać się ograniczeniem, w rzeczywistości kryje w sobie ogromny potencjał kulinarny. Odkrycie odpowiednich przepisów pozwala stworzyć dania, które zaskoczą bogactwem smaków, tekstur i aromatów – nawet najzagorzalszych miłośników tradycyjnych potraw mięsnych. Te propozycje mogą stać się inspirującym uzupełnieniem codziennego menu, niezależnie od preferencji żywieniowych.

Zobacz szczegóły

Artykuły spożywcze wspierające dietę bezmięsną oraz nie tylko

Współczesne modele żywieniowe, które rezygnują z włączania mięsa do codziennej diety, charakteryzują się zróżnicowanymi korzyściami zdrowotnymi, jednakże niosą ze sobą również określone ryzyka związane z ewentualnymi niedoborami składników odżywczych. W niniejszej prezentacji skupiamy się na produktach, których zadaniem jest efektywne uzupełnienie braków witamin oraz mikroelementów, powstających w wyniku wykluczenia mięsa z jadłospisu. Stanowią one kluczowy element dla osób praktykujących tego typu diety, lecz mogą również wzbogacić codzienne menu osób, które nie stosują restrykcyjnych ograniczeń żywieniowych, wprowadzając nową jakość i różnorodność smakową.

Zobacz szczegóły

Analiza jakościowa i porównawcza ruskich pierogów dostępnych w sprzedaży na tacach gastronomicznych

W dynamicznym tempie współczesnego życia, gdzie deficyt czasu staje się normą, a nostalgiczne pragnienie smaków z dzieciństwa pozostaje niezmienne, konsumenci coraz chętniej sięgają po gotowe dania typu *convenience*—od zapiekanych krokietów, przez aromatyczne łazanki z kapustą, po sycące gołąbki w sosie pomidorowym. Nie sposób pominąć również szerokiej gamy klusek—od pyzów z nadzieniem mięsnym, przez charakterystyczne kluski śląskie, aż po niekwestionowane królewskie pierogi, których odmianą są właśnie pierogi ruskie. Ten artykuł poświęcony jest dogłębnej analizie tego konkretnego produktu—pierogów ruskich—ze szczególnym uwzględnieniem ich popularności zarówno na polskim, jak i ukraińskim rynku kulinarnym, gdzie stanowią one nieodłączny element tradycyjnej kuchni.

Zobacz szczegóły

Analiza strukturalna barwnych odmian mięsa wieprzowego pod kątem ich kluczowych zastosowań gastronomicznych

Obserwuje się wyraźną tendencję spadkową w konsumpcji wieprzowiny na rzecz mięsa drobiowego w ostatniej dekadzie, jednakże jednocześnie odnotowuje się wzrost częstotliwości sięgania po same produkty wieprzowe w stosunku do okresów wcześniejszych. Zjawisko to wynika z rosnącej podaży tego surowca na rynku oraz związanej z tym systematycznej redukcji cenowej. W związku z powyższym, istnieje pilna potrzeba pogłębienia wiedzy na temat charakterystyki, właściwości oraz potencjalnych zastosowań tego rodzaju mięsa w kuchni współczesnej.

Zobacz szczegóły

Filet z piersi indyczej bez skórki – chude, dietetyczne mięso o subtelnym smaku

Piersi indyka pozbawione skóry stanowią najlżejszy pod względem kaloryczności fragment tego ptaka, a także jedną z najmniej energetycznych odmian mięsa dostępnych na rynku. Ich struktura jest wyjątkowo delikatna, a po odpowiednim przyrządzeniu zachwycają wybornym smakiem. Warto jednak pamiętać, że ze względu na minimalną zawartość tłuszczu, istnieje znaczne ryzyko ich przesuszenia lub przetrzymania podczas obróbki termicznej, co wymaga szczególnej uwagi podczas gotowania.

Zobacz szczegóły

Filet z piersi kurczaka – charakterystyka odżywcza i rola w diecie

Mięso drobiowe, w szczególności pierś z kurczaka, stanowi wyjątkowo cenne źródło białka o wysokiej wartości biologicznej, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w proporcji optymalnej dla potrzeb ludzkiego organizmu. Szczególną uwagę zwraca się na obecność aminokwasów egzogennych – tych, których synteza w ludzkim ciele nie zachodzi, a ich niedobór może prowadzić do zaburzeń metabolicznych oraz osłabienia funkcji układu odpornościowego. Dlatego też regularne spożywanie piersi kurczaka stanowi istotny element zrównoważonej diety, wspomagający zarówno procesy regeneracyjne, jak i utrzymanie prawidłowej masy mięśniowej.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code