Skip to main content
PRO 6 min czytania

Czy to naprawdę jest osobliwy grzyb o wieloznacznych kolorach i wartościach?

Alicja Kowalska
Alicja Kowalska ✓
Ekspert Diets Premium • 24.03.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego: Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
Ekspert Diets Premium Alicja Kowalska min czytania 6 min Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 24.03.2026
Czy to naprawdę jest osobliwy grzyb o wieloznacznych kolorach i wartościach?

Odtwarzacz głosowy

•

Odsłuchaj treść artykułu na żywo

0:00 / 0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Ten grzyb o wielu barwach (Trametes versicolor) jest gatunkiem powszechnie spotykanym w niemal całym kraju, ukrywającym w sobie liczne związki medyczne z różnorodnym działaniem terapeutycznym (przeciwko nowotworom, hipoglikemii itp.). Dowiedz się więcej na temat jego korzystnych cech.
Plan Żywieniowy

Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?

Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.

Materiał PRO PRO

Ten artykuł jest profesjonalnym materiałem merytorycznym (PRO) udostępnionym w całości.

Trametes versicolor – eine Quelle bioaktiver Verbindungen

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass Trametes versicolor eine Quelle für zahlreiche Substanzen mit vielfältigen therapeutischen Wirkungen darstellt. Dazu gehören hauptsächlich Protein-Polysaccharid- und Polysaccharidkomplexe (Glucane, α-Glucane, β-Glucane) sowie Terpene und Polyphenolverbindungen. Im Jahr 2012 isolierten japanische Forscher Ternatin (zyklisches Heptapeptid) aus diesem Pilz, das in der Behandlung von Typ-2-Diabetes und Adipositas eingesetzt werden könnte. Zusätzlich enthält der Pilz mineralische Verbindungen (z.B. Mangan, Kupfer, Nickel), Fettsäuren (gesättigte und ungesättigte), einfache Zucker (z.B. Xylose, Mannose, Rhamnose, Glucose, Arabinose, Galactose), B-Vitamine, Ergosterole, Tetraol, Glykoproteine, Cerevisterole, Sistosterole, Triterpene, Glucuronsäure, Phenolsäuren (z.B. Kaffeesäure, Gallussäure, Protocatechusäure). Die Fruchtkörper dieses Pilzes synthetisieren zudem zahlreiche Enzyme (z.B. β-Glucosidasen, Manganperoxidase, Cellobiosehydrolasen, Endoglucanasen), Hemicellulose und flüchtige Verbindungen, insbesondere aus der Gruppe der Sesquiterpene (z.B. Isoledene, β-Guaiene, δ-Cadinene).

Verwendung des vielseitigen Harts in der Medizin

Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte, insbesondere bei bakteriellen und viralen Infekten. Unterstützung der Leberfunktion. Linderung von Nebenwirkungen nach Strahlen- und Chemotherapie (Verbesserung der Immunaktivität). Ergänzende Unterstützung bei der Krebsbehandlung und Krebsvorbeugung. Hemmung des Pilzwachstums.

Pilzmyzel als Unterstützung bei der Borreliose-Behandlung

Aufgrund seiner starken immunmodulierenden Eigenschaften wird das Pilzmyzel von Phytotherapeuten zur Vorbeugung und Linderung der frühen Stadien der Borreliose empfohlen. Die Verstärkung der Immunantwort ist ein entscheidender Mechanismus zur Bekämpfung dieser Erkrankung. Das Polysaccharid PSP und die Fruktoligosaccharide, die im Pilzmyzel enthalten sind, verbessern die Darmmikrobiota (erhöhen die Population von Lactobacillus spp. und Bifidobacterium spp. und reduzieren die Anzahl von Enterococcus spp., Staphylococcus spp. und Clostridium spp.) und regulieren deren Aktivität (pH). Das Pilzmyzel schützt Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress, während die enthaltenen Flavonoide und Phenole Entzündungsprozesse hemmen und die Produktion von Schutzsubstanzen fördern. Seine Wirkung wird durch Ascorbinsäure (Vitamin C) und Astragalus membranaceus verstärkt, sodass es wirksam in der Vorbeugung oder im frühen Stadium einer Infektion ist und der Vermehrung von Borrelien entgegenwirkt.

Pilze und Krebsarten: Wirkmechanismen und Anwendungen

Studien in vivo und in vitro haben gezeigt, dass die Grzybnia die Vermehrung von Krebszellen hemmt. Sie reduziert die negativen Auswirkungen von Strahlen- und Chemotherapie, wie Schmerzen, Müdigkeit, Übelkeit und Appetitlosigkeit. Der Pilz ist in der Lage, eine geschwächte Immunantwort nach der Chemotherapie zu regenerieren. Im Jahr 2012 erkannte die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung des Pilzes zur Reduktion der Krebszellproliferation an. Es wurde untersucht, ob der Pilz die Wirksamkeit der Strahlentherapie verringert. Der Pilz zeigte therapeutische Eigenschaften und erhöhte die Immunantwort bei Patienten, die vier Wochen lang einen trockenen Extrakt des Pilzes ohne Nebenwirkungen einnahmen. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Pilz eine positive Wirkung auf die Behandlung von Dickdarmkrebs und vielen anderen Erkrankungen, einschließlich Lymphomen, Atemwegsinfektionen, Harnwegsinfektionen und Lungenerkrankungen, hat. Der Extrakt aus den Fruchtkörpern des Pilzes, der Polyphenole und Terpene enthält, steigert die Makrophagenaktivität, die bei der Behandlung von Melanomen eingesetzt wird. Wasserlösliche Extrakte, die Aminosäuren und Polysaccharide enthalten, begrenzen die Aggressivität und Bewegung von Krebszellen, was zu einer Regression der Tumormasse (bis zu 36 %) und einer Verringerung des Risikos von Hirnmetastasen führt. Der Pilz wirkt als wirksamer Gegner verschiedener pathogener Faktoren wie Viren, Bakterien, Granulomen, Chlamydien, Krebszellen und Hefen. Die Grzybnia "scannt" den menschlichen Körper, sucht nach Schädlingen und bekämpft sie, nicht allein, sondern mit Hilfe spezifischer Immunzellen des menschlichen Körpers. Sein Wirkmechanismus ähnelt dem des Reishi-Pilzes, ist jedoch effektiver bei der Unterstützung der Vitalität und nährstoffreicher.

Auswirkungen auf das Darmmikrobiom

Laborstudien haben ergeben, dass Pilzextrakte die bakterielle Zusammensetzung des Darmmikrobioms verändern. PSP-Polysaccharid fördert das Wachstum von Lactobacillus spp. und Bifidobacterium spp., während es gleichzeitig die Population von Enterococcus, Staphylococcus, Clostridium und Staphylococcus reduziert. Es wurde kein signifikanter Effekt auf die Anzahl von Escherichia coli, Streptococcus spp. und Bacteroides spp. beobachtet. Zusätzlich zu seinen antibakteriellen Eigenschaften stimuliert PSP die Bildung organischer Säuren, darunter kurzkettige Carbonsäuren und Milchsäure, und verstärkt die Aktivität zweier Enzyme: β-Glucosidase und β-Galactosidase.

Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und die Diabetesbehandlung

Studien haben gezeigt, dass aus Myzelkulturen von Trametes versicolor extrahierte Exopolysaccharide hypoglykämische Eigenschaften besitzen, indem sie die Aktivität des α-Glucosidase-Enzyms hemmen, das an der Spaltung von Stärke in Glukose beteiligt ist. Die Hemmung dieses Prozesses führt zu einer verlangsamten Aufnahme von Kohlenhydraten und damit zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten. Aufgrund dieser Eigenschaften können diese Polysaccharidfraktionen in der Therapie von Typ-2-Diabetes eingesetzt werden. Zudem zeigen Terantine - zyklische Proteine - ein Potenzial zur Regulation des Lipid- und Kohlenhydratstoffwechsels, indem sie die Ansammlung von Fetten in Zellen verhindern und deren Stoffwechsel verbessern.

Verwendung des Farbigen Kräuterpilzes

Nach dem Sammeln der Fruchtkörper sollten sie zerkleinert und bei 50°C im Ofen oder in einem speziellen Pilztrockner getrocknet werden. Zur Lagerung eignen sich luftdichte Behälter wie Gläser, die an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Für eine optimale Extraktion der wertvollen Polysaccharide ist ein mindestens 80-minütiges Kochen bei niedriger Hitze erforderlich. Der Farbige Kräuterpilz ist in ganz Polen verbreitet, mit Ausnahme von Hochgebirgsregionen. Er wächst auf Ästen und Stämmen von Laubbäumen (selten auch Nadelbäumen) sowie auf abgestorbenem Gehölz. Aufgrund seiner einzigartigen Inhaltsstoffe wie bioaktiver Verbindungen, Fetten, Mineralstoffen, Glykoproteinen und Triterpenoiden wirkt er stark immunstimulierend. Er findet Anwendung bei der Vorbeugung und Behandlung von Frühstadien der Borreliose und schützt vor oxidativem Stress. Die enthaltenen Phenole und Flavonoide hemmen Entzündungen und fördern die Freisetzung schützender Substanzen. Isolierte Polysaccharide des Pilzes zeigen eine antitumorale Wirkung durch Modulation des Immunsystems und direkte Einwirkung auf Krebszellen. Zudem mildert er Nebenwirkungen von Strahlen- und Chemotherapie. Studien belegen seine Wirksamkeit bei der Behandlung von Darmkrebs sowie bei Diabetes, Atemwegsinfektionen, Lungenerkrankungen, Bluthochdruck, Leberentzündungen und Candidiasis.
Alicja Kowalska

Alicja Kowalska

✓

Ekspert Diets Premium

Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.

Zobacz profil →
Polecane artykuły z tej kategorii

Powiązane artykuły

Odkryj podobne publikacje i porady ekspertów.

Toksyczność grzybowa - objawy, pierwsza pomoc... Leczenie zatruć grzybowych
Pomoc
Toksyczność grzybowa - objawy, pierwsza pomoc... Leczenie zatruć grzybowych
⏱ 5 min czytania
#Pomoc #Grzyb
Candida albicans: objawy, leczenie, dieta oraz testy wykrywające grzyby odpowiedzialne za rozwój grzybicy
Żywność Przetworzona
Candida albicans: objawy, leczenie, dieta oraz testy wykrywające grzyby odpowiedzialne za rozwój grzybicy
⏱ 8 min czytania
#Żywność Przetworzona #Antybiotyk
Shiitake - hodowla i metody produkcji grzybów o właściwościach leczniczych!
Grzyby
Shiitake - hodowla i metody produkcji grzybów o właściwościach leczniczych!
⏱ 2 min czytania
#Grzyby #Twardy Drewno
Kurki leśne – charakterystyka odżywcza, zastosowanie kulinarne oraz metody przetwarzania: suszenie, marynowanie i mrożenie
Produkty
Kurki leśne – charakterystyka odżywcza, zastosowanie kulinarne oraz metody przetwarzania: suszenie, marynowanie i mrożenie
⏱ 3 min czytania 📚 Produkty
#Zastosowania Botaniczne #Zastosowania Kulinarne
Boczniaki: właściwości zdrowotne i sprawdzone przepisy
Boczniaki
Boczniaki: właściwości zdrowotne i sprawdzone przepisy
⏱ 6 min czytania
#Boczniaki #Korzyści Zdrowotne
Grzyby – ich zalety, wady i wartościowe składniki
Tradycyjna Kuchnia
Grzyby – ich zalety, wady i wartościowe składniki
⏱ 4 min czytania
#Tradycyjna Kuchnia #Tradycyjne Dania Polskie
Grzyby mun – ich cechy, przygotowanie i przepisy
Przygotowanie Diety
Grzyby mun – ich cechy, przygotowanie i przepisy
⏱ 5 min czytania
#Przygotowanie Diety #Grzyby
Grzyby maitake – właściwości i przepisy
Korzyści Żywieniowe
Grzyby maitake – właściwości i przepisy
⏱ 4 min czytania
#Korzyści Żywieniowe #Korzyści Zdrowotne Grzybów
Lecznicze właściwości czosnku - przeciwko przeziębieniom, katarowi, zapaleniu zatok, grzybom, łupieżowi i opryszczce
Napoje Rozgrzewające
Lecznicze właściwości czosnku - przeciwko przeziębieniom, katarowi, zapaleniu zatok, grzybom, łupieżowi i opryszczce
⏱ 4 min czytania
#Napoje Rozgrzewające #Cukrzyca
Szałwia na włosy, trądzik, gardło... W jaki sposób szałwia wywiera swój wpływ?
Grzyby
Szałwia na włosy, trądzik, gardło... W jaki sposób szałwia wywiera swój wpływ?
⏱ 3 min czytania
#Grzyby
Kurki (pieprznik jadalny) – przewodnik po rozpoznawaniu, obróbce i kulinarnym wykorzystaniu. Sprawdzone przepisy z kurkami w roli głównej
Produkty
Kurki (pieprznik jadalny) – przewodnik po rozpoznawaniu, obróbce i kulinarnym wykorzystaniu. Sprawdzone przepisy z kurkami w roli głównej
⏱ 5 min czytania 📚 Produkty
#Wszechstronność Kulinarna #Bogaty Profil Smakowy
Maślak zwyczajny – charakterystyka, identyfikacja w lesie oraz zastosowanie kulinarne
Nauka O Żywności
Maślak zwyczajny – charakterystyka, identyfikacja w lesie oraz zastosowanie kulinarne
⏱ 4 min czytania 📚 Nauka O żywności
#Zastosowania Kulinarne #Grzyby
Pieczarki w codziennej diecie – właściwości odżywcze, kalorie, witaminy i zastosowanie
Produkty
Pieczarki w codziennej diecie – właściwości odżywcze, kalorie, witaminy i zastosowanie
⏱ 3 min czytania 📚 Produkty
#Pieczarki (Champignon) #Węglowodany
Kwasy foliowe - działanie, źródła w pożywieniu, skutki niedoboru, uzupełnianie
Kobieta I Ciąża
Kwasy foliowe - działanie, źródła w pożywieniu, skutki niedoboru, uzupełnianie
⏱ 6 min czytania 📚 Kobieta I Ciąża
#Ciąża
Gluten - dobre czy złe?
Gluten - dobre czy złe?
⏱ 6 min czytania
Emocjonalne pragnienie pokarmu i fizyczne pragnienie pokarmu - jak radzić sobie z jedzeniem emocjonalnym
Emocjonalne pragnienie pokarmu i fizyczne pragnienie pokarmu - jak radzić sobie z jedzeniem emocjonalnym
⏱ 8 min czytania
Indyjski musztardowiec - właściwości i zastosowanie
Indyjski musztardowiec - właściwości i zastosowanie
⏱ 3 min czytania
Przygotowanie i gotowanie ziaren zbóż - praktyczne wskazówki i porady
Przygotowanie i gotowanie ziaren zbóż - praktyczne wskazówki i porady
⏱ 5 min czytania
OGM - czy jest bezpieczne? Jakie korzyści przynosi?
OGM - czy jest bezpieczne? Jakie korzyści przynosi?
⏱ 5 min czytania
Gluten – kto naprawdę cierpi z tego powodu?
Gluten – kto naprawdę cierpi z tego powodu?
⏱ 10 min czytania
Granola - gotowa czy sporządzona w domu? Analiza i pomoc w wyborze
Granola - gotowa czy sporządzona w domu? Analiza i pomoc w wyborze
⏱ 5 min czytania
Jak poprawnie wybrać odpowiedni herbatę?
Jak poprawnie wybrać odpowiedni herbatę?
⏱ 2 min czytania
Granatowiec - wartość odżywcza, wpływ na zdrowie, zastosowanie i przeciwwskazania
Granatowiec - wartość odżywcza, wpływ na zdrowie, zastosowanie i przeciwwskazania
⏱ 14 min czytania
Halibut - składniki odżywcze i właściwości zdrowotne największej morskiej ryby płaskiej
Halibut - składniki odżywcze i właściwości zdrowotne największej morskiej ryby płaskiej
⏱ 8 min czytania
Grzyby - skarbnica leśnego królestwa
Grzyby - skarbnica leśnego królestwa
⏱ 6 min czytania
Hipotensja, inaczej obniżone ciśnienie krwi
Hipotensja, inaczej obniżone ciśnienie krwi
⏱ 7 min czytania
Fitoestrogeny – czy rzeczywiście jest się czego bać?
Fitoestrogeny – czy rzeczywiście jest się czego bać?
⏱ 6 min czytania
Fito hormony w pożywieniu
Fito hormony w pożywieniu
⏱ 6 min czytania
Budujemy ciało w kuchni!
Budujemy ciało w kuchni!
⏱ 6 min czytania
Smaki świata na wyciągnięcie ręki - europejskie przepisy fitness
Smaki świata na wyciągnięcie ręki - europejskie przepisy fitness
⏱ 6 min czytania

Udostępnij