Przedłuż chwilę żucia, aby zachować atrakcyjną sylwetkę

Spożywanie posiłków w pośpiechu jest częstą przyczyną nadwagi u osób pracujących, zwłaszcza tych, które większość czasu spędzają przy biurku. Holenderscy badacze przeprowadzili eksperyment, aby zbadać, jak czas przeżuwania wpływa na ilość spożywanego pokarmu. Udziałowcom polecono przeżuwać kęsy przez 1 minutę lub 8 minut podczas posiłku. Jednocześnie, za pomocą sondy wprowadzano do ich żołądka różne ilości jedzenia. Po 30 minutach otrzymali oni posiłek, z którego mogli jeść dowolnie. Okazało się, że ilość spożytego jedzenia w kolejnym posiłku zależała od czasu przeżuwania. Osoby, które przeżuwały dłużej, spożywały mniejsze porcje. Wśród osób dbających o zdrową wagę popularna jest metoda świadomego jedzenia, która pozwala na pełne cieszenie się posiłkiem. Dokładne przeżuwanie jest jednym z jej kluczowych elementów. Badania naukowe potwierdzają, że powolne i świadome spożywanie posiłków pomaga zjeść mniejsze porcje, jednocześnie zaspokajając głód.