Kawałki kokosa
Mateusz Pawlak
2026-03-22
2 min. czytania
45
wyświetleń
Kawałki kokosa, ze względu na ich znaczącą zawartość błonnika, wspierają procesy trawienne i zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Są one szczególnie ważne dla osób, które przestrzegają diety niskowęglowodanowej, która nie jest obfita w substancje balastowe.
Skład nianciowy płatków kokosowych
Ze względu na wysoką zawartość błonnika, płatki kokosowe wspierają procesy trawienne i zapewniają trwałe uczucie sytości. Płatki kokosowe są szczególnie ważne dla tych, którzy stosują dietę niskowęglowodanową, która nie jest bogata w składniki balastowe. Płatki kokosowe zawierają dużą ilość różnych witamin, przede wszystkim witamin B2 i B6. Są one także źródłem kwasu foliowego, niezbędnego dla ciężarnych kobiet. Płatki kokosowe są także dobrym źródłem wielu minerałów: magnezu, żelaza, potasu, selenu i miedzi. W skład płatków kokosowych wchodzą również kwas laurynowy i kaprylowy, które wspierają nasz układ odpornościowy. Mówi się także, że mają one pozytywny wpływ na odbudowę kosmków jelitowych, co zwiększa przyswajanie składników odżywczych. Kwas kaprylowy pomaga również ograniczyć rozrost grzybów w przewodzie pokarmowym, wspierając rozwój flory jelitowej.
Czy to w ogóle kalorie - jak wysoka jest zawartość kalorii w płatkach kokosowych?
100 gramów kokosowego miąższu zawiera około 63,2 gramów tłuszczu, 5,9 gramów węglowodanów i 5,6 gramów białka. Portion (100 g) płatków kokosowych dostarcza 606 kcal. Wysoka kaloryczność płatków kokosowych jest głównie spowodowana dużą ilością tłuszczów, przede wszystkim nasyconych. Nie jest to więc produkt korzystny dla osób z chorobami układu krążenia.
Zastosowanie miąższu kokosowego
Miąższ kokosowy często wykorzystywany jest jako składnik dodatkowy w ciastach i ciasteczkach oraz innych słodkich przekąskach, takich jak batony. Ponadto stanowi świetną dopełniającą musli i ser. Ma naturalny słodki smak, co oznacza, że potrawy zawierające go nie wymagają już dalszego dodawania cukru. Dodany do napojów mleczno-owoceowych może być doskonałym rozwiązaniem dla osób prowadzących aktywny tryb życia.