Kasza jaglana z przyprawą curry i drobiem
Katarzyna Mazur
2026-03-18
1 min. czytania
65
wyświetleń
Obecnie proponowane danie na obiad to zdrowe wersje owsianki jaglanej... Dodatkowo, do owsianki dodana jest przyprawa curry, zawierająca kurkuminę, substancję z licznymi zaletami dla zdrowia, takimi jak przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne
Kluczowe składniki niezbędne
– 5 łyżek kaszy gryczanej (65 g), – sztuka mięsa z pierśca kurzego (90 g), – 4 wysuszone pomidory (40 g), – 3 łyżeczki fasoli czerwonej (60 g), – kilka liściek rukoli (20 g), – 1/2 sztuka czerwonej papryki (80 g), – łyżka oleju z oliwek (10 g), – curry, przyprawy prowansalskie, pieprz, sól.
Sposób przygotowania
Proces zaczynamy od gotowania uprzednio ugotowanej kaszy z grochu, którą najpierw intensywnie przepłukujemy na przemian zimną i gorącą wodą, aby usunąć naturalny gorzki smak. Następnie dodajemy do niej pół łyżeczki przyprawy curry (ilość zależy od indywidualnych preferencji). Kurczaka i pomidory suszone drobniemy na mniejsze kawałki, a paprykę kroimy na paski. Kurczaka doprawiamy w zależności od własnych upodobań i smażymy go na łyżce oleju tylko przez krótki czas, aż przestanie być surowy. W pojemniku mieszamy kaszę, kurczaka, paprykę i pomidory suszone, dodajemy fasolę i rukolę. Całość przenosimy na talerz.
Wartości odżywcze
Białko: 34,6 g Węglowodany: 69,1 g Tłuszcze: 18,8 g Błonnik: 9,6 g Łączna wartość energetyczna: 560 kcal.