Ile posiłków powinienem spożywać dziennie?

Z uwagi na wygodę! Jak już wspomniałem, dla wielu osób wizja spożywania pożywienia sześć razy dziennie jest traumatycznym doświadczeniem, ale czy to konieczne? Spożywanie regularnych porcji jedzenia w tym samym odstępie czasu przez cały dzień doprowadziło do powstania mitu o sześciu posiłkach na dzień, co trzy godziny. Skąd pochodzi ten mit? To pozwala na równe odstępy czasowe i możliwość podziału naszego planu dziennego na równe porcje. Dzień ma 24 godziny, odejmując 8 godzin na sen, pozostaje nam 16 godzin: – pierwszy posiłek zjemy na początku dnia, – następny po 3 godzinach, – trzeci po 6 godzinach, – czwarty po 9 godzinach, – piąty po 12 godzinach, – szósty po 15 godzinach, – godzina na trawienie i idziemy spać. Czy to proste? To jedyny argument, który przemawia za takim sposobem spożywania posiłków co 3 godziny. A jeśli 4? Jeśli spożywamy mniej posiłków w ciągu dnia, to w rzeczywistości nie będzie to miało większego znaczenia dla naszego organizmu, ale mogą pojawić się problemy związane z większą ilością jedzenia, które będziemy musieli zjeść razem. A jeśli zjem 5 posiłków? Dlatego nie zalecam schodzenia do spożywania 3 lub 2 posiłków dziennie, gdyż może to prowadzić do przeciążenia naszego układu pokarmowego. Może to również prowadzić do spowolnienia przemiany materii.

Jeśli dotychczas spożywaliśmy posiłki 2-3 razy dziennie, nie jest rozsądnym ruchem przeprowadzenie całkowitej rewolucji.. Pamiętajmy, że wprowadzamy zmiany stopniowo, kolejny posiłek, a następnie kolejny itd.. Naszym organizmom nie towarzyszy maszyna, a nagłe zmiany mogą spowodować diametralnie inny efekt.

Zasadniczym celem jest, aby "nie tylko zaspokoić głód, ale również odżywić organizm". Pamiętajmy, że nasz system trawienny działa w bardzo skomplikowany sposób. Krótko mówiąc, spożyty pokarm zostaje rozłożony na podstawowe składniki, które następnie są przetwarzane przez kolejne procesy trawienne. Dzięki temu wydobywane są odpowiednie substancje, które są absorbowane do krwiobiegu. Nie wszystko, co spożywamy, może być przyswojone przez nasz organizm - tutaj mówimy o pojęciach kaloryczności brutto i netto (ten temat zostanie omówiony w przyszłości). Jeśli czujemy się syci po jedzeniu posiłku, warto rozważyć, czy potrzebujemy kolejnego posiłku. Nadmiar jedzenia nie przyniesie większej ilości substancji odżywczych, a wręcz przeciwnie - może prowadzić do zatrzymania procesów trawiennych i zablokowania układu pokarmowego, co może prowadzić do fermentacji i pleśni żołądkowej.

Bardzo popularna metoda odżywiania, lecz w mojej subiektywnej ocenie, niekoniecznie jest to odpowiednia dla wszystkich, gdyż wymaga głodzenia się przez połowę dnia, aby móc spożywać całą dzienną ilość kalorii w określonym czasie. Istnieją liczne badania wskazujące na korzyści z tej metody, jednak na podstawie czystego rozumowania, nie widzę w niej żadnego sensu. (Podkreślam: jest to moja osobista opinia i niektórzy będą mieli różne zdanie). Mówię tu o osobie, która nie ma żadnych specjalnych wymagań, co do diety i może pozwolić sobie na typowe funkcjonowanie w ciągu dnia. W ten sposób, przez połowę dnia głodujemy, wywołując szok w organizmie spowodowany brakiem substancji odżywczych do trawienia, a następnie w drugiej połowie dnia lub przez kilka godzin nadmiernie kompensujemy ilość spożywanego pokarmu, co w zasadzie obciąża nasz układ pokarmowy nadmiarem i obciąża nasz żołądek i jelita. Metoda ta sprawdza się przy diecie składającej się z 1500-2000 kcal, lecz jeśli będzie zawierać np. 4000-5000 kcal? Odpowiedź pozostawiam już wam. W sumie, nie jest bezwzględnie konieczne w diecie sportowca jedzenie co chwilę z zegarkiem w ręku. Możemy dostosować nasz jadłospis tak, aby był odpowiedni dla nas i jednocześnie przydatny dla naszej formy. Pamiętajcie, że niezależnie od czasu posiłków, podstawą pozostaje ich jakość - o tym nie można zapomnieć.