"Chinesisches Fleisch", das in Wirklichkeit kein Fleisch, sondern Seitan ist

Jede Ernährungsbeschränkung, die anders ist als die Ernährung, an die wir gewöhnt sind, kann uns anfangs ein Problem darstellen. Das gleiche gilt für die Ausschluss von Fleisch in der vegetarischen Ernährung. Ein beginnender Vegetarier, der nicht aus ideologischen Gründen zur Ernährung wechselte, sehnt sich oft nach Fleischgeschmack. Sein Mangel an Ernährung kann sogar zu einer Abweichung von der voraussichtlichen Ernährungsveränderung führen. Seitan ist die Lösung dieses Problems und ein kleines Trick in den Geschmackstüchern.