5 produktów o najgorszym wpływie na serce

Przetworzone mięso czerwone, zgodnie z dostępną literaturą naukową, jest pożywieniem, które sprzyja rozwojowi nowotworów. Zwraca się jednak uwagę, że to nie jest jego jedyny niekorzystny aspekt. Może także przyczyniać się do wzrostu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Ciekawostką jest to, że ta zależność nie została wykazana w przypadku umiarkowanego spożycia nieprzetworzonego mięsa i drobiu. Potwierdza to duże międzynarodowe badanie, w którym brali udział również polscy naukowcy (R. Iqbal i wsp. 2021). W badaniu uczestniczyło ponad 134 tysiące osób mieszkających w 21 krajach, a najważniejszy wniosek jest taki, że spożywanie ponad 150 gramów przetworzonego mięsa tygodniowo zwiększa ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego o 46% w porównaniu z osobami, które nie spożywają takich produktów.

Nadużywanie napojów spirytusowych powoduje szereg negatywnych skutków dla ludzkiego organizmu. Według licznych badań, zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworów, chorób żołądka, trzustki i wątroby. Można nawet stwierdzić, że wywiera szkodliwy wpływ na wszystkie systemy organizmu, układ krążenia nie jest tu wyjątkiem. Mimo że część badań wskazuje na pozytywne skutki umiarkowanego spożycia alkoholu na serce, Światowa Organizacja Zdrowia i inne autorytatywne organizacje naukowe twierdzą, że nie istnieje bezpieczna, minimalna dawka czystego alkoholu, którą ludzki organizm mógłby tolerować bez ryzyka zdrowotnego.

Nie ma konieczności wprowadzania tych produktów do społeczeństwa. Udokumentowana dyskusja na temat pozytywnych i negatywnych skutków spożywania jajek oraz dopuszczalnej liczby jajek spożywanych w tygodniu trwa od dawna. Jednakże, wpływ jajek na zdrowie układu krążenia jest znany od lat. Okazuje się, że spożywanie zaledwie 3 jajek w tygodniu zwiększa ryzyko problemów z układem sercowo-naczyniowym. U osób z cukrzycą typu 2, które spożywają 4 jajka tygodniowo, ryzyko znacząco wzrasta, aż do 69%. U osób zdrowych spożywających jajka ryzyko wystąpienia chorób serca jest co najwyżej umiarkowane i może wzrosnąć o 6% na każde jajko spożywane dziennie. W kontekście prewencji chorób serca, warto to wziąć pod uwagę. Jajka także zawierają karotenoidy (luteinę i zeaksantynę) – są to przeciwutleniacze, czyli składniki o właściwościach prozdrowotnych, jednak w porównaniu z innymi produktami, zawartość karotenoidów w jajkach jest bardzo niska.

Supporters of butter underscore a few primary benefits of this commodity, such as CLA concentration, fat-soluble vitamins, or organic derivation. Regrettably, butter is an animal fat, implying it is abundant in saturated fatty acids. These, in turn, have demonstrated harmful consequences on the pathogenesis of atherosclerosis, anemia, or hypertension, consequently being detrimental to the heart and blood vessels. The merits of butter consumption are not proportional to the heightened risk of diet-induced ailments. A more salubrious substitute is top-quality plant-based soft margarines, which encompass neither a surplus of saturated fats nor deleterious trans fatty acids.

Jest to kategoria produktów, która pojawiła się stosunkowo niedawno w tym przeglądzie. Według opinii EFSA z 2015 roku, umiarkowane spożywanie napojów energetycznych nie powoduje ryzyka zdrowotnego dla zdrowych dorosłych. Jednakże, badania wykazują, że ten rodzaj napojów jest najczęściej spożywany przez młodych dorosłych i młodzież (nawet 12% w UE), a ponad połowa z nich przyznaje się do zbyt dużego spożycia energii w połączeniu z alkoholem (A. Ehlers i wsp. 2019). Nadmierne spożywanie napojów energetycznych jest powiązane z wzrostem ciśnienia tętniczego, kołataniem serca, dusznością, lękiem, parestezjami, a w połączeniu z alkoholem wzmacnia swoje działanie i wpływa na zaburzenia rytmu serca. Ponadto, kombinacja napojów energetycznych z intensywnym wysiłkiem fizycznym może mieć wpływ na zaburzenia ciśnienia tętniczego. Potrzebne są dalsze badania, ponieważ nie ustalono jeszcze zależności między dawek a oczekiwaną reakcją organizmu. Interesującym obserwacją jest to, że 10% młodzieży doświadczających zaburzeń erekcji deklaruje spożycie 3 lub więcej puszek napojów energetycznych dziennie. W związku z tym, wydaje się słuszne prowadzenie kampanii edukacyjnych mających na celu zmniejszenie spożycia napojów energetycznych wśród szczególnie podatnej grupy dzieci i młodzieży.