5 istotnych powodów, dla których nie powinno się szybko schudnąć

Podczas diet skoncentrowanych na redukcji wagi, stosuje się ograniczenie spożycia kalorii, co prowadzi do przewagi procesów katabolicznych w ciele. W konsekwencji, organizm pozyskuje energię nie tylko z kwasów tłuszczowych, ale także z innych źródeł, takich jak białka mięśniowe. W przypadku długotrwałego utrzymywania diety niskokalorycznej, ciało pozyskuje energię z rozpadu białek, co może prowadzić do zmniejszenia masy mięśniowej. Poza ilością kalorii w diecie, istotna jest również odpowiednia podaż węglowodanów i białka, aby uniknąć utraty masy mięśniowej.

Jeśli pomimo stosowania diety redukcyjnej nie widzimy spadku masy ciała, jednym z możliwych powodów tego stanu może być spowolnienie procesów przemiany materii. Szczególnie dotyczy to sytuacji, gdy przestrzegamy głodówek, których wartość kaloryczna jest znacznie niższa niż wymagania naszego organizmu. W takiej sytuacji nasz organizm aktywuje mechanizmy adaptacyjne i ma możliwość dostosowania się do panujących warunków przez spowolnienie szybkości procesów życiowych. Dlatego też, mimo drastycznego ograniczania diety, nie widzimy zmian wagi ciała. Z tego powodu nie zaleca się stosowania głodówek, lecz diet redukcyjnych, które umożliwiają stopniowe zmniejszenie energii, pozwalając na utrzymanie odpowiedniego tempa przemiany materii.

Diety głodowe rzadko są dostosowane do wymagań organizmu, nie tylko pod względem energii, ale także składników odżywczych. Długotrwałe niedobory tych elementów odżywczych mogą prowadzić do ich niedoborów i skutków ich niewystarczających ilości w organizmie. W zależności od diet redukcyjnych może wystąpić: niedokrwistość spowodowana niedoborem żelaza i witaminy B12, zaburzenia rytmu serca spowodowane niedoborem potasu i magnezu, osłabienie układu odpornościowego spowodowane niedoborem energii i składników odżywczych, osteoporozę spowodowaną niedoborem wapnia, witaminy D i fosforu w diecie, osłabienie włosów, skóry i paznokci oraz chroniczne zmęczenie.

Diety odchudzające, które znacząco ograniczają spożycie tłuszczu, mogą prowadzić do rozwinięcia się kamicy żółciowej w pęcherzyku żółciowym. To jest spowodowane obniżoną wydajnością opróżniania pęcherzyka żółciowego, co wynika z mniejszego wydzielania cholecystokininy - hormonu peptydowego, który stymuluje wydzielanie żółci i soku trzustkowego. Cholecystokinina jest wydzielana w odpowiedzi na spożycie posiłku zawierającego tłuszcz, co zmusza pęcherzyk żółciowy do kurczenia się i wypuszczania tego składnika. Ograniczanie spożycia tłuszczu w diecie prowadzi do zmniejszenia wydzielania tego hormonu, co prowadzi do nagromadzenia żółci w pęcherzyku żółciowym i zwiększonego ryzyka powstania kamicy żółciowej.

Ten problem dotyczy przede wszystkim młodych kobiet, które dążą do szybkiego pozbawienia się tkanki tłuszczowej, co prowadzi do korzystania z diet nieadekwatnych do ich potrzeb, które w większości przypadków są pozbawione odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych. Takie diety mogą również być powiązane z nadmiernym wysiłkiem fizycznym, co skutkuje zwiększonym wydzielaniem prolaktyny przez przysadkę mózgową, która hamuje produkcję progesteronu i estrogenu przez jajniki. W konsekwencji dochodzi do zaburzeń menstruacji, a nawet, w ekstremalnych przypadkach, do niepłodności. Każda dieta, która nie jest odpowiednio skomponowana i nie jest dostosowana do potrzeb organizmu, niesie ze sobą ryzyko rozwoju niepożądanych skutków zdrowotnych, dlatego tak kluczowe jest roztropne podejście do procesu chudnięcia. Zdecydowanie niezalecane jest stosowanie głodówek, które nie przyczyniają się do zdrowia ani szczupłej figury. Uważa się, że około 80% osób, które stosują diety głodówkowe, powraca do swojej pierwotnej wagi po zakończeniu kuracji.