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Berner Alpkäse
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Berner Alpkäse

g Alpenkäse Käse
454 KCAL KCAL / 100g
27.1g Eiweiß
38.3g Fett
0.1g Kohlenhydrate
Alpenkäse Käse

Berner Alpkäse

454 KCAL / 100g
27.1g Eiweiß
38.3g Fett
0.1g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 7.4 g
Calcium 920 mg
Cholesterin 110 mg
Eisen 0.3 mg
Eiweiß 27.1 g
Fett 38.3 g
Gesättigte Fettsäuren 24 g
Kalium 100 mg
Kohlenhydrat 0.1 g
Magnesium 35 mg
Natrium 660 mg
Natron 660 g
Phosphor 620 mg
Salz 1.6 g
Tierische Eiweiße 27.1 g
Vitamin A 350 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 3.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.35 mg
Vitamin E 0.7 mg
Vitamin K 2.5 µg
Wasser 26.2 g
Zellulose 1 g
Zink 4.2 mg
Zucker 0.1 g
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Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung

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