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Fermentierte Lebensmittel
Sauerteig
Brot
Saurer Halbrahm
173
KCAL / 100g
2.7g
Eiweiß
16.6g
Fett
3.2g
carbohydrate.chart
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | / 100g |
|---|---|
| Alanina | 0.08 g |
| Alkohol | 1 g |
| Arginin | 0.05 g |
| Beta-glucan | 1 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 5 µg |
| Eiweiß | 2.7 g |
| Eiweiß | 1.8 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.5 g |
| Tierische Eiweiße | 2.2 g |
| Biotin | 1 µg |
| Bor | 20 mg |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| Faserunlöslich | 0.25 g |
| Faserlöslich | 0.05 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g |
| Chlor | 70 mg |
| Chlorid | 100 mg |
| Cholesterin | 50 mg |
| Chromium | 0.5 µg |
| Zucker | 3.2 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g |
| Zink | 0.4 mg |
| Cystein | 0.02 g |
| Energie | 173 kJ |
| Phenylalanin | 0.1 g |
| Fitosterol | 15 mg |
| Fluorid | 15 mg |
| Phosphor | 80 mg |
| Fructose | 1.5 g |
| Galaktose | 0.1 g |
| Glycin | 0.05 g |
| Glucose | 1.3 g |
| Glutamin | 0.2 g |
| Histidin | 0.05 g |
| Hydroxyprolin | 0.01 g |
| Glicemyc Index | 30 µg |
| Isoleucin | 0.1 g |
| Jod | 11 µg |
| Carotin Beta | 105 mg |
| Kasein | 1.9 g |
| Kcal | 172 kcal |
| Kj | 720 kJ |
| Kieselsäure | 0.5 mg |
| Aspartinsäure | 0.2 g |
| Zitronensäure | 0.6 mg |
| Glutaminsäure | 0.3 g |
| Quininsäure | 0.05 g |
| Malinsäure | 0.1 g |
| Oxalsäure | 0.5 mg |
| Säure | 0.8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.8 g |
| Fettsäuren Trans | 0.5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Laktose | 3 g |
| Leucin | 0.25 g |
| Lysin | 0.15 g |
| Lutein + zeaxanthin | 10 mg |
| Lycopin | 1 µg |
| Magnesium | 11 mg |
| Maltose | 1 g |
| Mangan | 0.01 mg |
| Methionin | 0.05 g |
| Kupfer | 0.02 mg |
| Molybdän | 1.5 µg |
| Natron | 40 g |
| Nickel | 1 mg |
| Stickstoff | 0.43 g |
| Omega 3 | 0.1 g |
| Omega 6 | 0.7 g |
| Asche | 0.5 g |
| Kalium | 25 mg |
| Proline | 0.15 g |
| Retinol | 189 µg |
| Saccharose | 0.3 g |
| Selenium | 1 µg |
| Serine | 0.1 g |
| Stärke | 1 g |
| Natrium | 50 mg |
| Salz | 0.1 g |
| Taurin | 1 mg |
| Theobromin | 1 mg |
| Thrombonin | 0.08 g |
| Tryptophan | 0.03 g |
| Tyrosin | 0.08 g |
| Fett | 16.6 g |
| Valin | 0.12 g |
| Calcium | 100 mg |
| Vitamin A | 198 µg |
| Vitamin ARE | 207 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.23 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.1 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 12 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.29 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.04 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 1 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 1 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin D3 | 0.3 µg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
| Vitamin K | 130 µg |
| Wasser | 77.3 g |
| Kohlenhydrat | 3.2 g |
| Eisen | 0.1 mg |