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Risotto ohne Käse, zubereitet
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Risotto ohne Käse, zubereitet

g Risotto Käse
123 KCAL KCAL / 100g
2.3g Eiweiß
1.6g Fett
24.9g Kohlenhydrate
Risotto Käse

Risotto ohne Käse, zubereitet

123 KCAL / 100g
2.3g Eiweiß
1.6g Fett
24.9g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alkohol 1 g
Asche 0.5 g
Calcium 7.8 mg
Carotin Beta 2 mg
Chlor 380 mg
Cholesterin 0.5 mg
Chromium 0.5 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1 g
Eisen 0.1 mg
Eiweiß 2.3 g
Faserlöslich 0.1 g
Faserunlöslich 0.5 g
Fett 1.6 g
Fettsäuren Trans 0.01 g
Fluorid 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Glicemyc Index 65 µg
Glutamin 0.3 g
Jod 0.9 µg
Kalium 23 mg
Kohlenhydrat 24.9 g
Kupfer 0.03 mg
Lutein + zeaxanthin 10 mg
Lysin 0.1 g
Magnesium 8.7 mg
Mangan 0.1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2 g
Molybdän 1.2 µg
Natrium 58 mg
Natron 250 g
Omega 3 0.02 g
Omega 6 0.15 g
Pflanzliche Eiweiße 2.1 g
Phosphor 38 mg
Salz 0.6 g
Schwefel 25 mg
Selenium 2.5 µg
Stärke 24.4 g
Tierische Eiweiße 0.2 g
Vitamin A 1.7 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.01 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.46 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.11 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 5.7 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.2 mg
Vitamin E 0.1 mg
Vitamin K 21 µg
Wasser 70.9 g
Zellulose 0.6 g
Zink 0.3 mg
Zucker 0.5 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g
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Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung

Mascarpone besticht durch sein fein abgestimmtes, sanft süßliches Aroma mit einer kaum wahrnehmbaren säuerlichen Note. Seine samtig-weiche, schneeweiße Beschaffenheit erinnert auf den ersten Blick an hochwertige Butter, was ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Ersatz in der Küche macht. Die Konsistenz ist bemerkenswert homogen – er lässt sich mühelos verteilen, hinterlässt keinerlei Klumpen und seine cremige Weichheit ermöglicht eine perfekte Harmonie mit anderen Zutaten. Allerdings ist zu betonen, dass dieser Frischkäse einen beträchtlichen Fettgehalt aufweist, der mehr als die Hälfte seines Volumens ausmacht, wodurch er automatisch als kalorienreich einzustufen ist. Aus diesem Grund empfiehlt sich ein maßvoller Verzehr, um mögliche negative Auswirkungen auf das Körpergewicht zu vermeiden. Wichtig ist, dass Mascarpone in erster Linie dazu gedacht ist, den Gaumen mit seinen einzigartigen geschmacklichen Qualitäten zu verwöhnen, und nicht dazu, in übermäßigen Mengen konsumiert zu werden. Darüber hinaus stellt er eine wertvolle Quelle für leicht verwertbares Kalzium dar – ein essenzielles Mineral für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Besonders empfehlenswert ist es, ihn in die Ernährung von Kindern zu integrieren, die herkömmliche Hartkäse ablehnen; auf diese Weise können die Kleinen ihren täglichen Kalziumbedarf decken und gleichzeitig den milden, angenehmen Geschmack dieses Frischkäses genießen.

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