Diets Premium
753 Aufrufe
Herunterladen
Hühnermagen
1 / 1

Hühnermagen

g Huhn
113 KCAL KCAL / 100g
18.2g Eiweiß
4.2g Fett
0.6g Kohlenhydrate
Huhn

Hühnermagen

113 KCAL / 100g
18.2g Eiweiß
4.2g Fett
0.6g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 1.2 g
Cholesterin 370 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g
Eisen 3.5 mg
Eiweiß 18.2 g
Fett 4.2 g
Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kalium 170 mg
Kohlenhydrat 0.6 g
Kupfer 0.2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 80 mg
Phosphor 150 mg
Selenium 60 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 4.5 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.3 mg
Vitamin B3 (Niacin) 4.5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg
Wasser 75.8 g
Zink 2.4 mg
Knowledge Hub

Expertenwissen

Verbundene Artikel basierend auf der aktuellen Seite.

Hähnchenbrustfilet – Nährstoffprofil und Bedeutung in der Ernährung

Geflügelfleisch, insbesondere die Hähnchenbrust, gilt als außerordentlich wertvolle Proteinquelle mit hoher biologischer Wertigkeit, was bedeutet, dass sie alle essenziellen Aminosäuren in einem für den menschlichen Organismus optimalen Verhältnis enthält. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an exogenen Aminosäuren – jenen Verbindungen, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann und deren Mangel zu Stoffwechselstörungen sowie einer Schwächung des Immunsystems führen kann. Daher stellt der regelmäßige Verzehr von Hähnchenbrust einen wesentlichen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung dar, der sowohl regenerative Prozesse als auch den Erhalt der Muskelmasse effektiv unterstützt.

Details ansehen

Zusammensetzung, Verwendung und Zubereitungsmethoden von Reisnudeln – ein kulinarischer Leitfaden mit Rezeptvorschlägen und ernährungsphysiologischen Hinweisen

Reisnudeln, die durch ihren zarten und neutralen Geschmack bestochen, bilden ein vielseitiges Element asiatischer Gerichte und harmonieren perfekt mit intensiven Aromen von gebratenem Gemüse, würzigen Saucen oder gegarten Stücken mageren Fleisches wie Hähnchenbrust oder Putenfilet. Ernährungsphysiologisch betrachtet bestehen sie primär aus komplexen Kohlenhydraten, angereichert mit Spuren von Mikronährstoffen – darunter Magnesium und Phosphor –, was sie zu einem energiereichen, jedoch protein- und ballaststoffarmen Lebensmittel macht. Aus diesem Grund sollte ihr regelmäßiger Verzehr durch andere nährstoffreiche Komponenten der Ernährung ausgeglichen werden, die diese Inhaltsstoffe in höherer Konzentration enthalten.

Details ansehen

Sojabohnen-Phosphatidylcholin: Merkmale, Anwendungsbereiche und Auswahlkriterien für die wirksamste Lecithin-Form

Phosphatidylcholin, allgemein als Lecithin bezeichnet, zählt zur Gruppe der Phospholipide mit grundlegender biologischer Bedeutung und wird vornehmlich aus Hühnereigelb sowie Sojabohnen extrahiert. Als unverzichtbarer Bestandteil der Zellmembranen spielt es eine zentrale Rolle für die strukturelle Integrität und Funktionsfähigkeit aller Körperzellen. Seine vielseitige Wirkung umfasst ernährungsphysiologische Aspekte – als Lieferant von Cholin und Fettsäuren –, physiologische Eigenschaften zur Unterstützung des Fettstoffwechsels sowie pharmazeutische und technologische Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.

Details ansehen

Aufbau von Hühnereiern, Handelsumsatz und geeignete Lagerbedingungen

Ein Hühnerei könnte als einfaches Produkt erscheinen, aber es ist ein Gegenstand, der viel komplexer ist, als es auf den ersten Blick scheint. Gleichzeitig können wir seine Frische durch die Verwendung geeigneter Lagerungsmethoden sogar auf 4 Wochen verlängern.

Details ansehen

Wachteleier – Eigenschaften, Preis, Rezepte. Wie viele Wachteleier sollte man kochen?

Sie passen perfekt zu Salaten, haben einen Wert als Sandwichpaste oder mit Saucen, zeigen außerdem Eigenschaften, die die Gesundheit unterstützen - in Bezug auf Wachteleier, die kleiner, aber reich an Nährstoffen im Vergleich zu Hühnereiern sind.

Details ansehen

Das Ei in der Kinderernährung – Nährstoffe und Rezepte

Eier sind bekannt für ihren hohen Nährwert und werden von vielen geschätzt. Sie sind eine Quelle für hochwertiges Protein, das oft mit anderen Proteinquellen in Lebensmitteln verglichen wird. Darüber hinaus liefern sie eine breite Palette wichtiger Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien, die für eine gesunde Entwicklung und Funktion des Körpers unerlässlich sind. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Hühnereier nach Milch als stark allergenes Lebensmittel gelten.

Details ansehen

Geflügelarten und -eigenschaften: Ist ein junger Puter gesünder als ein Hähnchen?

In den vergangenen Jahren konnte ein Anstieg des Fleischkonsums beobachtet werden. In Bezug auf Geflügelfleisch ist eindeutig eine steigende Nachfrage zu erkennen. Möglicherweise konzentriert sich die Gesellschaft zunehmend darauf, was sie isst. Geflügel zeichnet sich durch eine geringe Anzahl von Kalorien und einen geringen Fettgehalt im Vergleich zu anderen Fleischsorten aus.

Details ansehen

Hühnereiweiß – Zusammensetzung und Eigenschaften

Laut Angaben der FAO (Organisation der Vereinten Nationen für Ernährung und Landwirtschaft) ist Hühnereiweiß eine vorbildliche Proteinquelle, die natürlich in Lebensmitteln vorkommt. Diese Information sollte uns dazu anregen, uns näher mit seinem Inhalt zu beschäftigen. Laut den polnischen Ernährungsnormen deckt ein Ei pro Tag fast ein Viertel des täglichen Proteinbedarfs eines erwachsenen Mannes.

Details ansehen

Scanne diesen QR-Code, um schnell auf diese Seite auf deinem Mobilgerät zuzugreifen.

QR Code