Uwaga na nadmiar fruktuzy w jadłospisie!

Stłuszczenie wątroby może wystąpić nie tylko u osób nadużywających alkoholu.. Jest to choroba, która dotyka coraz większą liczę osób i w dużej mierze wiąże się z występowaniem cukrzycy typu 2 i otyłości.. Przyczyna tej choroby może leżeć w czynnikach genetycznych, nadużywaniu leków, złym stylu życia, ale także złej diecie.. Naukowcy zaobserwowali zależność pomiędzy ryzykiem zachorowania na niealkoholowe stłuszczenie wątroby, a dużym spożyciem fruktozy.. W diecie, w której ok.. 20% energii pochodzi z fruktozy zauważono wzrost stężenia lipidów wewnątrz hepatocytów oraz wzrostu aktywności aminotransferazy alaninowej, co bezpośrednio wpływa na zwiększenie ryzyka niealkoholowego stłuszczenia wątroby.. Fruktoza, czyli cukier występujący w owocach, sokach i słodyczach wiąże się także z występowaniem cukrzycy typu 2.. Osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą muszą szczególnie na nią uważać.. Nie znaczy to jednak, że muszą rezygnować z odrobiny słodyczy.. Ważne, aby wybrać odpowiednie słodkości, które nie spowodują skoków glukozy we krwi.. Znajdzie się wśród nich miejsce nawet dla czekolady czy domowych wypieków.