Ładowanie...
Zródło
Literatura:
Cichosz G., Czeczot H., „Stabilność oksydacyjna tłuszczów jadalnych – konsekwencje zdrowotne.”, Bromat. Chem. Toksylok, 2011, XLIV(1)/50-60.
Dzięcioł M., Przysławski J, „Ocena wartości odżywczej i aktywności biologicznej wybranych olejów roślinnych dostępnych na rynku polskim w kontekście profilaktyki chorób dietozależnych”, Bromat., Chem., Toksykol, 2013, XLVI(1)/20-26.
Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J., „Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych”, Probl. Hig. Epidemiol., 2012, 93(4)/871-875.
Mińkowski K., Grzeszkiewicz S., Jerzewska M., „Ocena wartości odżywczej olejów roślinnych o dużej zawartości kwasów linolenowych na podstawie składu kwasów tłuszczowych, tokoferoli i steroli”, Żywność. Technologia. Jakość, 2011, 2(75)/124-135.
Silska, G., Praczyk, M., „Nasiona lnu i olej lniany to cenne źródło kwasów tłuszczowych Omega 3”, Len i Konopie, Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi, 2011, 17.
Literatura:
Cichosz G., Czeczot H., „Stabilność oksydacyjna tłuszczów jadalnych – konsekwencje zdrowotne.”, Bromat. Chem. Toksylok, 2011, XLIV(1)/50-60.
Dzięcioł M., Przysławski J, „Ocena wartości odżywczej i aktywności biologicznej wybranych olejów roślinnych dostępnych na rynku polskim w kontekście profilaktyki chorób dietozależnych”, Bromat., Chem., Toksykol, 2013, XLVI(1)/20-26.
Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J., „Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych”, Probl. Hig. Epidemiol., 2012, 93(4)/871-875.
Mińkowski K., Grzeszkiewicz S., Jerzewska M., „Ocena wartości odżywczej olejów roślinnych o dużej zawartości kwasów linolenowych na podstawie składu kwasów tłuszczowych, tokoferoli i steroli”, Żywność. Technologia. Jakość, 2011, 2(75)/124-135.
Silska, G., Praczyk, M., „Nasiona lnu i olej lniany to cenne źródło kwasów tłuszczowych Omega 3”, Len i Konopie, Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi, 2011, 17.