Ładowanie...
Zródło
Literatura:
Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J.: „Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.”, Probl. Hig. Epidemiol., 2012, 94(4)/871-875.
Pokorny J., Sakurai H.: „Nowe oleje roślinne o zmodyfikowanym składzie i specjalnym przeznaczeniu.”, Przemysł Spożywczy, 2000, 54(11)/50-51.
Wroniak M., Cenkier J.: „Porównanie cech sensorycznych, fizyko-chemicznych i stabilności oksydatywnej wybranych olejów tłoczonych na zimno.”, Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 2015, 581/123-133.
Wroniak M., Kwiatkowska M., Krygier K.: „Charakterystyka wybranych olejów tłoczonych na zimno.”, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość., 2006, 2(47)/46-58.
Literatura:
Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J.: „Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.”, Probl. Hig. Epidemiol., 2012, 94(4)/871-875.
Pokorny J., Sakurai H.: „Nowe oleje roślinne o zmodyfikowanym składzie i specjalnym przeznaczeniu.”, Przemysł Spożywczy, 2000, 54(11)/50-51.
Wroniak M., Cenkier J.: „Porównanie cech sensorycznych, fizyko-chemicznych i stabilności oksydatywnej wybranych olejów tłoczonych na zimno.”, Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 2015, 581/123-133.
Wroniak M., Kwiatkowska M., Krygier K.: „Charakterystyka wybranych olejów tłoczonych na zimno.”, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość., 2006, 2(47)/46-58.