Zródło

Literatura:
J. Gawęcki: „Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu”. Wydawnictwo Naukowe PWN. 2015.
A. Wilczyńska: „Kwasy tłuszczowe w diecie człowieka a jego funkcjonowanie poznawcze i emocjonalne”. Neuropsychiatria i Neuropsychologia. 2012,7,1, 35-42.
E. Materac, Z. Marczyński, K. H. Bodek: „Rola kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 w organizmie człowieka”. Bromat. Chem. Toksykol. 2013, 2, 225-233.
K. Marciniak-Łukasiak: „Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega 3”. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 2011, 6, 24-35.