Zródło

Literatura:
Jędrzejczak R.: Żelazo i mangan w żywności. Rocznik Państwowego Zakładu Higieny 2004, 55: 13-22.
Orlicz-Szczęsna G., Żelazowska-Posiej J., Kucharska K.: Niedokrwistość z niedoboru żelaza. Problemy Psychiatry 2011, 12, 4: 590-594.