Zródło

Literatura:
Ciborowska H., Rudnicka A. 2014. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.
Czerwiński A., Czerwińska A., Jelińska – Kazimierczuk M., Kuśmierczyk K. 2002. Chemia 1. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa.
Gawęcki J., Hryniewiecki L. 2007. Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Tom I. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
Remer T., Manz F. 1995. Potential renal acid load of foods and its influence on urine pH.  Journal of  the American Dietetic Association, 95,7, 791 – 797.
Rodrigues Neto Angéloco L
.,
Arces de Souza GC
.,
Almeida Romão E
,
Garcia Chiarello P
. 2017. Alkaline Diet and Metabolic Acidosis: Practical Approaches to the Nutritional Management of Chronic Kidney Disease.
Journal of Renal Nutrition
.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29221627
. Internet 01.02.2018.
Żak I. 2001. Chemia medyczna. Równowaga kwasowo – zasadowa ustroju. biochigen.slam.katowice.pl/podrecznik/9.pdf.  Internet 31.01.2018.
health-diet.us/alkaline-diet/. Internet 02.02.2018.