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Rindergulasch mit Leber und Buchweizen
Vorbereitungsschritte
Fleisch und Leber würfeln. Die Leber leicht mit Mehl bestäuben (optional, damit sie nicht auseinanderfällt).
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch zugeben und goldbraun anbraten. Leber zugeben und kurz anbraten (1–2 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch zugeben und zusammen anbraten.
Champignons, Paprika und Karotten dazugeben und kurz mitbraten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
Tomatenmark und ca. 100 ml Wasser oder Brühe hinzufügen. Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40–45 Minuten köcheln lassen (bis das Fleisch weich ist). Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Buchweizengrütze schaumig kochen (falls Sie noch keine gekochte haben).
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und süßem/scharfem Paprika abschmecken.
Eine Portion Grütze auf einen Teller geben und das Gulasch darauf verteilen. Mit Sonnenblumenkernen oder Nüssen bestreuen.
Dazu servieren Sie ein gekochtes Ei (halbiert) mit Naturjoghurt und einer Prise Ihrer Lieblingsgewürze.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
20g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
53mg
|
| Zink |
3.2mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
190mg
/ 700 mg
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1g
|
| Magnesium |
10mg
/ 350 mg
|
| Kalium |
260mg
/ 4000 mg
|
| Fett |
3g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
10mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.4µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
5.6mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.3mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.5mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5µg
/ 300 µg
|
| Wasser |
71.44ml
|
| Eisen |
2mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
5.979g
/ 80.61 g
|
| Zink |
1.275mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
117.9mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
5.4mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
4.38mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
93.9mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
11.7µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
23.1mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.455g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin ARE |
997.2µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.015mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
5.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.288mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
26.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.51mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.081mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
87µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.06mg
/ 110 mg
|
| Wasser |
22.2ml
|
| Kohlenhydrat |
0.873g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.86mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.08g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.8g
/ 30 g
|
| Zink |
0.188mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
66mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.012g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.028g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.092g
|
| Magnesium |
4.8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.024mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.16mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
115.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.04g
|
| Natrium |
2.4mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.16g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
4.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0092mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2396mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.924mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.02mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
2mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.044mg
/ 14 mg
|
| Vitamin d |
0.776µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
1.04g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.36mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.43g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.21g
/ 30 g
|
| Zucker |
5.46g
/ 50 g
|
| Zink |
0.312mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
18.2mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
13mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.221mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.078mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
189.8mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
2.86g
|
| Natrium |
5.2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.13g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
29.9mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.065mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.026mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.13mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.13mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.156mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
24.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
9.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.026mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.52µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
115.7ml
|
| Kohlenhydrat |
12.09g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.26mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.6g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.26g
/ 30 g
|
| Zucker |
2.52g
/ 50 g
|
| Zink |
0.12mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
15.6mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
7.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.06mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.06mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
126mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.06g
|
| Natrium |
2.4mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.18g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
4.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
94.2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.03mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.024mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.6mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.18mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
27.6µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
76.2mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.96mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
2.94µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
55.2ml
|
| Kohlenhydrat |
3.6g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.25g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.9g
/ 30 g
|
| Zink |
0.085mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
8mg
/ 700 mg
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.01g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
|
| Magnesium |
4mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0475mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.025mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
70.5mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.5g
|
| Natrium |
20.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.05g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
9mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
414µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0135mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0135mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1125mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0375mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.85mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.1275mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
2.175g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.125mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.32g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.205g
/ 30 g
|
| Zink |
0.05mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
7.65mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0005g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0045g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0125g
|
| Magnesium |
1.25mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0835mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
20mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.03g
|
| Natrium |
0.85mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.025g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
9.05mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.01mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0055mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.035mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0295mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0615mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.15µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.55mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0005mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
1.63g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.085mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
6.3g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.95g
/ 30 g
|
| Zink |
1.75mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
229.5mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.515g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.29g
|
| Magnesium |
109mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.02mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.205mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
221.5mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
2.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.55g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
12.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.27mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.975mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.335mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin E |
0.155mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
34.65g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.4mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.664g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.688g
/ 30 g
|
| Zucker |
0.208g
/ 50 g
|
| Zink |
0.4mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
52.8mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.48g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.36g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.848g
|
| Magnesium |
26mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.156mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.144mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
51.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.136g
|
| Selenium |
4.24µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.72mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.12g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
6.24mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1184mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.028mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.664mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0904mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.108mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
18.16µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
2.8mg
/ 14 mg
|
| Wasser |
0.376ml
|
| Kohlenhydrat |
1.6g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.424mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
6.375g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
183.6mg
|
| Zink |
0.6579mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
104.04mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.2134g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.53g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.714g
|
| Magnesium |
6.12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0153mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.1306mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
67.83mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
71.91mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.947g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
28.56mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
137.7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0204mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.816µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2295mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0357mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.714mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0612mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.3723mg
/ 14 mg
|
| Vitamin d |
1.02µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.306g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.8925mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.075g
/ 80.61 g
|
| Zucker |
1.175g
/ 50 g
|
| Zink |
0.115mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
23.75mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1575g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.325g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.015g
|
| Magnesium |
4.25mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.0075mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
37.5mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
10mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.5g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
30mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0115mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.035mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.035mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.025mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.01mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
1.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.25mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0075mg
/ 14 mg
|
| Vitamin d |
0.0075µg
/ 100 µg
|
| Kohlenhydrat |
1.175g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.025mg
/ 15 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.076g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.525g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.86g
|
| Fett |
10g
/ 120.92 g
|
| Vitamin E |
2.905mg
/ 14 mg
|
| Eiweiß |
0.84g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.42g
/ 30 g
|
| Zink |
0.1485mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
11.1mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0255g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0405g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.108g
|
| Magnesium |
7.65mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0345mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0165mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
160.8mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.12g
|
| Natrium |
4.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.225g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
8.25mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
86.25µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0294mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0292mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.6105mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0855mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
5.715mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.345mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
2.505g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.285mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.08g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.26g
/ 30 g
|
| Fett |
0.08g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.75g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.06g
/ 80.61 g
|
| Fett |
0.09g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.71g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.0297g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.063g
/ 30 g
|
| Zucker |
0.126g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0075mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.78mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.36mg
/ 350 mg
|
| Kalium |
6.33mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.12mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.009g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.21mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
93.93µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0015mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0024mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0291mg
/ 15 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
3.831mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0474mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.147µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.1809g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0129mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.011g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.158mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.171mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1.329mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0003µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.02mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0033g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.443mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.027µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.017µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.021mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.164µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0097mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.0002mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.016mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.58mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0003mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0003mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
77.7mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.058mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.0004mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.036g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.024g
/ 30 g
|
| Fett |
0.006g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
5.058g
/ 201.53 g
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
46.14g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
9.81g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
236.6mg
|
| Zucker |
9.5g
/ 50 g
|
| Zink |
8.33mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
845.5mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
10.49g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
4.12g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
5.68g
|
| Magnesium |
199.78mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.67mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
10.23mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1422.69mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
3.75g
|
| Selenium |
15.94µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
221.92mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
26.55g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
154.31mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
834.31µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
997.2µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.7mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
7.42µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
1.19mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
11.66mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
180.23mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.8mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.65mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
188.35µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
99.58mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
7.81mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.77µg
/ 70 µg
|
| Vitamin d |
1.81µg
/ 100 µg
|
| Wasser |
264.92ml
|
| Kohlenhydrat |
68.42g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
7.99mg
/ 15 mg
|
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