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General • Easy

Low Carb Ricotta mit Blaubeeren

10 min
2 / Portionen
Enthält Allergene
Milch Laktose Lab Heidelbeere

Rezept Zubereitungsschritte

1

Die Blaubeeren in eine Schüssel mit dem Erythrit geben und fein pürieren.

Ricotta dazugeben.

2

Die Sahne in einer Schüssel mit einem Handmixer zu einer steifen Masse schlagen.

3

Die Sahne mit dem Ricotta vermischen und im Glas servieren.

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Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle
Name Alle Portionen Eine Portion
Asche 1.32 g 0.66 g
Calcium 290 mg 145 mg
Carotin Beta 16 mg 8 mg
Cholesterin 121.5 mg 60.75 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.99 g 5.5 g
Eisen 0.34 mg 0.17 mg
Eiweiß 13.82 g 6.91 g
Erythrit 20 g 10 g
Fett 40.94 g 20.47 g
Folate 3 µg 1.5 µg
Fructose 2.49 g 1.25 g
Gesättigte Fettsäuren 24.39 g 12.2 g
Glicemyc Index 26.5 µg 13.25 µg
Glucose 2.44 g 1.22 g
Kalium 143.5 mg 71.75 mg
Kohlenhydrat 34.59 g 17.3 g
Laktose 0.27 g 0.14 g
Lutein 40 µg 20 µg
Magnesium 14 mg 7 mg
Mangan 0.17 mg 0.09 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.56 g 0.78 g
Natrium 159.7 mg 79.85 mg
Omega 3 0.07 g 0.04 g
Omega 6 0.25 g 0.13 g
Phosphor 255 mg 127.5 mg
Saccharose 0.06 g 0.03 g
Salz 0.4 g 0.2 g
Selenium 14.5 µg 7.25 µg
Tierische Eiweiße 11.32 g 5.66 g
Vitamin A 321.5 µg 160.75 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg 0.02 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.54 µg 0.27 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.34 mg 0.17 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg 0.02 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 11 µg 5.5 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 4.85 mg 2.43 mg
Vitamin E 0.29 mg 0.15 mg
Vitamin K 9.65 µg 4.83 µg
Wasser 179.46 g 89.73 g
Zeaxanthin 87.5 µg 43.75 µg
Zellulose 1.5 g 0.75 g
Zink 0.72 mg 0.36 mg
Zucker 8.27 g 4.14 g
Zuckeralkohole insgesamt 20 g 10 g