Name: In Lauch geschmorter Kabeljau mit Brokkoli und Reis
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Langkörniger brauner Reis (40.00 g); Olivenöl (10.00 g); Brokkoli (100.00 g); Kürbiskerne (10.00 g); Zitrone (40.00 g); Tomatenmark 30% (25.00 g); Lauch (140.00 g); Kabeljau, frische, hautlose Filets (100.00 g)

16 August, 2024
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In Lauch geschmorter Kabeljau mit Brokkoli und Reis

Vorbereitungsschritte

Den Fisch würzen, mit Olivenöl übergießen, mit Zitronenscheiben anrichten und in eine ofenfeste Form legen.

Den Lauch hacken und zum Fisch geben. Alles für ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.

Den Reis weich kochen, das Püree hinzufügen und würzen.

Dampf-Brokkoli.

Servieren Sie den Fisch mit gekochtem Reis und Brokkoli, bestreut mit Kürbiskernen.

Tags:

Kabeljau-Ernährung Lauch-Rezept Brokkoli-Nährstoffe Reis-Zubereitung Gedämpftes Gemüse

Zubereitungszeit

35 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Fish and derived products

Gelegenheiten

Weihnachtsplätzchen, Geburtstagstorte

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Nasiona, Pestki dyni i ich produkty, Pestki dyni, Pestki dyni łuskane, Produkty na bazie warzyw i owoców, Produkty na bazie warzyw, Pomidory i produkty z pomidorów, Koncentrat pomidorowy

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Langkörniger brauner Reis

Anzahl der Portionen 4 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 40 g

Langkörniger brauner Reis

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Olivenöl

Brokkoli

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Brokkoli

Kürbiskerne

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Kürbiskerne

Zitrone

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (80 g)

Gewicht 40 g

Zitrone

Tomatenmark 30%

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 25 g

Tomatenmark 30%

Lauch

Anzahl der Portionen 1 × Stück (140 g)

Gewicht 140 g

Lauch

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	2.84g / 80.61 g
Zellulose	3.48g / 30 g
Zink	0.6mg / 10 mg
Phosphor	100mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.208g
Gesättigte Fettsäuren	0.196g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.296g
Magnesium	44mg / 350 mg
Mangan	0.96mg / 2.3 mg
Kupfer	0.072mg / 1.5 mg
Kalium	104mg / 4000 mg
Saccharose	0.32g
Natrium	4mg / 1500 mg
Fett	0.76g / 120.92 g
Calcium	12.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.192mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.88mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.196mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.28mg / 14 mg
Kohlenhydrat	30.72g / 201.53 g
Eisen	0.52mg / 15 mg

Zink	0.006mg / 10 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Fett	9.96g / 120.92 g
Vitamin E	1.195mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.02g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	3g / 80.61 g
Zellulose	2.5g / 30 g
Zink	0.4mg / 10 mg
Phosphor	66mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.02g
Gesättigte Fettsäuren	0.05g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.14g
Magnesium	23mg / 350 mg
Mangan	0.53mg / 2.3 mg
Kupfer	0.03mg / 1.5 mg
Kalium	385mg / 4000 mg
Saccharose	0.4g
Natrium	7mg / 1500 mg
Fett	0.4g / 120.92 g
Calcium	48mg / 1000 mg
Vitamin A	153µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.07mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.12mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.6mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.16mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	83mg / 110 mg
Vitamin E	1.3mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.2g / 201.53 g
Eisen	0.9mg / 15 mg

Eiweiß	2.45g / 80.61 g
Zellulose	0.53g / 30 g
Zink	0.75mg / 10 mg
Phosphor	117mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.55g
Gesättigte Fettsäuren	0.867g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.09g
Magnesium	54mg / 350 mg
Kupfer	0.157mg / 1.5 mg
Kalium	81mg / 4000 mg
Saccharose	0.11g
Natrium	1.8mg / 1500 mg
Fett	4.58g / 120.92 g
Calcium	4.3mg / 1000 mg
Vitamin A	3.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.021mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.032mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.17mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.01mg / 1.6 mg
Vitamin E	2.6mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.8g / 201.53 g
Eisen	1.5mg / 15 mg

Eiweiß	0.32g / 80.61 g
Zellulose	0.8g / 30 g
Zink	0.032mg / 10 mg
Phosphor	8.8mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.004g
Gesättigte Fettsäuren	0.016g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.032g
Magnesium	3.6mg / 350 mg
Mangan	0.016mg / 2.3 mg
Kupfer	0.08mg / 1.5 mg
Kalium	50mg / 4000 mg
Saccharose	0.12g
Natrium	2mg / 1500 mg
Fett	0.12g / 120.92 g
Calcium	16mg / 1000 mg
Vitamin A	0.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.016mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.008mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.04mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.032mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	20mg / 110 mg
Vitamin E	0.076mg / 14 mg
Kohlenhydrat	3.8g / 201.53 g
Eisen	0.24mg / 15 mg

Eiweiß	1.4g / 80.61 g
Zellulose	0.7g / 30 g
Zink	0.2475mg / 10 mg
Phosphor	18.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0425g
Gesättigte Fettsäuren	0.0675g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.18g
Magnesium	12.75mg / 350 mg
Mangan	0.0575mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0275mg / 1.5 mg
Kalium	268mg / 4000 mg
Saccharose	0.2g
Natrium	7.5mg / 1500 mg
Fett	0.375g / 120.92 g
Calcium	13.75mg / 1000 mg
Vitamin A	143.75µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.049mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0488mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.0175mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1425mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.525mg / 110 mg
Vitamin E	0.575mg / 14 mg
Kohlenhydrat	4.175g / 201.53 g
Eisen	0.475mg / 15 mg

Eiweiß	3.08g / 80.61 g
Zellulose	3.78g / 30 g
Zink	0.966mg / 10 mg
Phosphor	72.8mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.14g
Gesättigte Fettsäuren	0.056g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.14g
Magnesium	15.4mg / 350 mg
Mangan	0.252mg / 2.3 mg
Kupfer	0.182mg / 1.5 mg
Kalium	347.2mg / 4000 mg
Natrium	8.4mg / 1500 mg
Fett	0.42g / 120.92 g
Calcium	67.2mg / 1000 mg
Vitamin A	207.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.154mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.084mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.826mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.28mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	28.28mg / 110 mg
Vitamin E	0.728mg / 14 mg
Kohlenhydrat	7.98g / 201.53 g
Eisen	1.54mg / 15 mg

Eiweiß	16.5g / 80.61 g
Cholesterin	50mg
Zink	0.46mg / 10 mg
Phosphor	145mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.02g
Gesättigte Fettsäuren	0.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.12g
Magnesium	25mg / 350 mg
Mangan	0.01mg / 2.3 mg
Kupfer	0.06mg / 1.5 mg
Kalium	364mg / 4000 mg
Natrium	89mg / 1500 mg
Fett	0.3g / 120.92 g
Calcium	7mg / 1000 mg
Vitamin A	6µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.06mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.04mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.39mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.2mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1mg / 110 mg
Vitamin D	1iu / 600 iu
Vitamin E	0.44mg / 14 mg
Eisen	0.6mg / 15 mg

Eiweiß	29.59g / 80.61 g
Zellulose	11.79g / 30 g
Cholesterin	50mg
Zink	3.47mg / 10 mg
Phosphor	528.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.99g
Gesättigte Fettsäuren	2.82g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.06g
Magnesium	177.75mg / 350 mg
Mangan	1.83mg / 2.3 mg
Kupfer	0.62mg / 1.5 mg
Kalium	1599.2mg / 4000 mg
Saccharose	1.15g
Natrium	119.8mg / 1500 mg
Fett	16.92g / 120.92 g
Calcium	169.05mg / 1000 mg
Vitamin A	514.15µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.56mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.35mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	6.93mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.02mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	141.81mg / 110 mg
Vitamin D	1iu / 600 iu
Vitamin E	7.21mg / 14 mg
Kohlenhydrat	53.7g / 201.53 g
Eisen	5.82mg / 15 mg