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Gemüse-Gulasch mit Kichererbsen und Sesam

Name: Gemüse-Gulasch mit Kichererbsen und Sesam
Yield: 1 portions
Ingredients: Rote Paprika (200.00 g); Tomate (170.00 g); Hirsegrütze (100.00 g); Zwiebel (60.00 g); Chickpeas (60.00 g); Sesamsamen (20.00 g); Petersilie (2.00 g); Knoblauch (5.00 g); Zitronensaft (1.00 g); Edelsüße Paprika gemahlen (1.00 g); Schwarzer Pfeffer (1.00 g); Kurkuma (1.00 g)

Startseite Rezepte Gemüse-Gulasch mit Kichererbsen und Sesam

19 April, 2024
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Vorbereitungsschritte

Kaszę opłukać na sitku pod bieżącą wodą. Wstawić wodę na kaszę. Gotować od momentu wrzenia ok. 12 -15 min.Suche nasiona ciecierzycy zalać w garnku 2 szklankami wrzątku i odstawić na 3 –4 h. Po tym czasie zalać świeżą wodą i gotować przez ok. 30 min. do momentu, aż nasiona będą miękkie (w razie potrzeby dolać wody). W przypadku zastosowania nasion ciecierzycy konserwowej, opłukać nasiona na sitku pod bieżącą wodą.Warzywa umyć i osuszyć. Z papryki wydrążyć pestki, z pomidora usunąć szypułkę, zaś cebulę i czosnek obrać. Paprykę, pomidora i cebulę pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać.Warzywa poddusić w garnuszku razem z przyprawami oraz 3 –4 łyżkami wody. Gotować pod przykryciem ok. 10 min. Dodać sok z cytryny oraz ugotowaną ciecierzycę. Całość wymieszać i dusić przez 5 –7 min.Gulasz podawać posypany sezamem / polany pastą sezamową, z natką pietruszki i ugotowaną kaszą.

Tags:

Rezept Rezeptbeschreibung Kein bereitgestellter Inhalt

Zubereitungszeit

Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Rote Paprika

Anzahl der Portionen 1 × Stück (200 g)

Gewicht 200 g

Rote Paprika

Tomate

Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)

Gewicht 170 g

Tomate

Hirsegrütze

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Hirsegrütze

Zwiebel

Anzahl der Portionen 60 × Gram (1 g)

Gewicht 60 g

Zwiebel

Eiweiß	11.58g / 80.61 g
Zellulose	9g / 30 g
Fett	3.6g / 120.92 g
Kohlenhydrat	36.36g / 201.53 g

Chickpeas

Anzahl der Portionen 60 × Gram (1 g)

Gewicht 60 g

Chickpeas

Sesamsamen

Anzahl der Portionen 4 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 20 g

Sesamsamen

Petersilie

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (2 g)

Gewicht 2 g

Petersilie

Knoblauch

Anzahl der Portionen 1 × Zahn (5 g)

Gewicht 5 g

Knoblauch

Zitronensaft

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Zitronensaft

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Schwarzer Pfeffer

Eiweiß	0.078g / 80.61 g
Zellulose	0.067g / 30 g
Fett	0.099g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.582g / 201.53 g

Kurkuma

Anzahl der Portionen 1 × Gram (1 g)

Gewicht 1 g

Kurkuma

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

31.44g / 80.61 g

Fett 30%

19.64g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

136.68g / 89.57 g

Kcal

849.24Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	2g / 80.61 g
Zellulose	4.2g / 30 g
Zucker	8.4g / 50 g
Zink	0.4mg / 10 mg
Phosphor	52mg / 700 mg
Magnesium	24mg / 350 mg
Mangan	0.2mg / 2.3 mg
Kupfer	0.2mg / 1.5 mg
Kalium	420mg / 4000 mg
Saccharose	0.2g
Natrium	8mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 120.92 g
Calcium	14mg / 1000 mg
Vitamin A	314µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.08mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.6mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	92µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	254mg / 110 mg
Vitamin E	3.2mg / 14 mg
Vitamin K	9.8µg / 70 µg
Wasser	184ml
Kohlenhydrat	12g / 201.53 g
Eisen	0.8mg / 15 mg

Eiweiß	1.53g / 80.61 g
Zellulose	2.04g / 30 g
Zink	0.442mg / 10 mg
Phosphor	35.7mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.034g
Gesättigte Fettsäuren	0.085g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.204g
Magnesium	13.6mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Kupfer	0.102mg / 1.5 mg
Kalium	479.4mg / 4000 mg
Saccharose	0.17g
Natrium	13.6mg / 1500 mg
Fett	0.34g / 120.92 g
Calcium	15.3mg / 1000 mg
Vitamin A	181.9µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1088mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0714mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.7mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.255mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	39.1mg / 110 mg
Vitamin E	2.074mg / 14 mg
Kohlenhydrat	6.12g / 201.53 g
Eisen	0.85mg / 15 mg

Eiweiß	10.5g / 80.61 g
Zellulose	3.2g / 30 g
Zink	3.4mg / 10 mg
Phosphor	240mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.6g
Gesättigte Fettsäuren	0.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.28g
Magnesium	100mg / 350 mg
Mangan	1.61mg / 2.3 mg
Kupfer	0.78mg / 1.5 mg
Kalium	220mg / 4000 mg
Saccharose	0.1g
Natrium	5mg / 1500 mg
Fett	2.9g / 120.92 g
Calcium	10mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.73mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.38mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.3mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.75mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.1mg / 14 mg
Kohlenhydrat	71.6g / 201.53 g
Eisen	4.8mg / 15 mg

Eiweiß	0.66g / 80.61 g
Zellulose	1.02g / 30 g
Zucker	2.52g / 50 g
Zink	0.144mg / 10 mg
Phosphor	8.4mg / 700 mg
Magnesium	6mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Kupfer	0.036mg / 1.5 mg
Kalium	87.6mg / 4000 mg
Saccharose	1.32g
Natrium	2.4mg / 1500 mg
Fett	0.06g / 120.92 g
Calcium	13.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.03mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.012mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.06mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.06mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.072mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	11.4µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	4.2mg / 110 mg
Vitamin E	0.012mg / 14 mg
Vitamin K	0.24µg / 70 µg
Wasser	53.4ml
Kohlenhydrat	5.58g / 201.53 g
Eisen	0.12mg / 15 mg

Eiweiß	4.64g / 80.61 g
Zellulose	1.58g / 30 g
Zink	0.558mg / 10 mg
Phosphor	155mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.738g
Gesättigte Fettsäuren	1.332g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.356g
Magnesium	75.4mg / 350 mg
Mangan	0.284mg / 2.3 mg
Kupfer	0.26mg / 1.5 mg
Kalium	77.4mg / 4000 mg
Saccharose	0.04g
Natrium	2.6mg / 1500 mg
Fett	11.98g / 120.92 g
Calcium	22.8mg / 1000 mg
Vitamin A	0.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1566mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0894mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.158mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.506mg / 14 mg
Kohlenhydrat	2g / 201.53 g
Eisen	1.18mg / 15 mg

Eiweiß	0.32g / 80.61 g
Zellulose	0.205g / 30 g
Zink	0.05mg / 10 mg
Phosphor	7.65mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0005g
Gesättigte Fettsäuren	0.0045g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0125g
Magnesium	1.25mg / 350 mg
Mangan	0.0835mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	20mg / 4000 mg
Saccharose	0.03g
Natrium	0.85mg / 1500 mg
Fett	0.025g / 120.92 g
Calcium	9.05mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0055mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.035mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0295mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0615mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.15µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.55mg / 110 mg
Vitamin E	0.0005mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.63g / 201.53 g
Eisen	0.085mg / 15 mg

Eiweiß	0.008g / 80.61 g
Zellulose	0.02g / 30 g
Zink	0.0008mg / 10 mg
Phosphor	0.22mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0001g
Gesättigte Fettsäuren	0.0004g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0008g
Magnesium	0.09mg / 350 mg
Mangan	0.0004mg / 2.3 mg
Kupfer	0.002mg / 1.5 mg
Kalium	1.25mg / 4000 mg
Saccharose	0.003g
Natrium	0.05mg / 1500 mg
Fett	0.003g / 120.92 g
Calcium	0.4mg / 1000 mg
Vitamin A	0.01µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0004mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.001mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0008mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.0019mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.095g / 201.53 g
Eisen	0.006mg / 15 mg

Eiweiß	0.0099g / 80.61 g
Zellulose	0.021g / 30 g
Zucker	0.042g / 50 g
Zink	0.0025mg / 10 mg
Phosphor	0.26mg / 700 mg
Magnesium	0.12mg / 350 mg
Kalium	2.11mg / 4000 mg
Natrium	0.04mg / 1500 mg
Fett	0.003g / 120.92 g
Calcium	0.07mg / 1000 mg
Vitamin A	31.31µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0005mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0008mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0097mg / 15 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.277mg / 110 mg
Vitamin E	0.0158mg / 14 mg
Vitamin K	0.049µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0603g / 201.53 g
Eisen	0.0043mg / 15 mg

Eiweiß	0.1095g / 80.61 g
Zellulose	0.265g / 30 g
Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	1.58mg / 700 mg
Magnesium	1.71mg / 350 mg
Mangan	0.056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	13.29mg / 4000 mg
Selenium	0.003µg / 70 µg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	0.0326g / 120.92 g
Calcium	4.43mg / 1000 mg
Vitamin A	0.27µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0011mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.17µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.21mg / 110 mg
Vitamin E	0.01mg / 14 mg
Vitamin K	1.64µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.6481g / 201.53 g
Eisen	0.097mg / 15 mg