Name: Eierpastete mit Avocado und Kernen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Eier, Ganze Hühnereier (M) (102.00 g); Avocado (70.00 g); Mayonnaise (10.00 g); Griechischer Naturjoghurt (12.00 g); Schnittlauch (5.00 g); Vollkorn-Roggenbrot (60.00 g); Sonnenblumenkerne (8.00 g); Walnusskerne (8.00 g)

25 September, 2025
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Eierpastete mit Avocado und Kernen

Vorbereitungsschritte

Die Eier hart kochen (ca. 8–9 Minuten in kochendem Salzwasser), abkühlen lassen und pellen.

Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

Die Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht dunkel wird).

Die hartgekochten Eier hacken und zur Avocado geben.

Mayonnaise und Joghurt hinzufügen und gründlich zu einer cremigen Paste verrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Die Brotscheiben mit Sonnenblumenkernen und gehackten Walnüssen bestreuen.

Tags:

ei-basierte Rezepte avocado-gerichte gesunde spreads ernährungsreiche snacks

Zubereitungszeit

10 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Eier, Vitamin B12 (Cobalamin), Latex-Frucht-Syndrom, Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom, Ei, Senf, Sulfite, Raps, Iodine, Milch, Laktose, Zwiebel, Roggen, Gluten, Sonnenblumenkerne, Schalenfrüchte

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 2 × Stück (51 g)

Gewicht 102 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Avocado

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (140 g)

Gewicht 70 g

Avocado

Mayonnaise

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (10 g)

Gewicht 10 g

Mayonnaise

Griechischer Naturjoghurt

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (12 g)

Gewicht 12 g

Griechischer Naturjoghurt

Schnittlauch

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (5 g)

Gewicht 5 g

Schnittlauch

Vollkorn-Roggenbrot

Anzahl der Portionen 2 × Scheibe Brot (30 g)

Gewicht 60 g

Vollkorn-Roggenbrot

Sonnenblumenkerne

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (8 g)

Gewicht 8 g

Sonnenblumenkerne

Walnusskerne

Anzahl der Portionen 2 × Stück (4 g)

Gewicht 8 g

Walnusskerne

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

24.33g / 80.61 g

Fett 30%

40.15g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

39.05g / 89.57 g

Kcal

614.87Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	12.75g / 80.61 g
Cholesterin	367.2mg / 300 mg
Zink	1.3158mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.428g / 10 g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	10.2612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 120.92 g
Calcium	57.12mg / 1000 mg
Vitamin A	275.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0408mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.459mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0714mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	298.86mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.428mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1224mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	47.94µg / 300 µg
Vitamin D	2.04µg / 600 µg
Vitamin E	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 201.53 g
Eisen	1.785mg / 15 mg

Eiweiß	1.4g / 80.61 g
Zellulose	4.69g / 30 g
Zucker	0.49g / 50 g
Zink	0.42mg / 10 mg
Phosphor	36.4mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7g
Gesättigte Fettsäuren	1.47g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.26g / 10 g
Magnesium	20.3mg / 350 mg
Mangan	0.07mg / 2.3 mg
Kupfer	0.14mg / 1.5 mg
Kalium	339.5mg / 4000 mg
Saccharose	0.07g / 50 g
Natrium	4.9mg / 1500 mg
Fett	10.5g / 120.92 g
Calcium	8.4mg / 1000 mg
Vitamin A	4.9µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.049mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.091mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.19mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.98mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.182mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	56.7µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	7mg / 110 mg
Vitamin E	1.47mg / 14 mg
Vitamin K	14.7µg / 70 µg
Wasser	51.1g / 2700 g
Kohlenhydrat	5.95g / 201.53 g
Eisen	0.42mg / 15 mg

Eiweiß	0.11g / 80.61 g
Chlor	50mg / 2300 mg
Cholesterin	15mg / 300 mg
Zucker	0.05g / 50 g
Zink	0.02mg / 10 mg
Phosphor	4.6mg / 700 mg
Jod	0.6µg / 150 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.8g
Gesättigte Fettsäuren	1.1g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.1g / 10 g
Magnesium	0.7mg / 350 mg
Natron	41mg / 1500 mg
Kalium	2mg / 4000 mg
Retinol	0.9µg / 900 µg
Natrium	70mg / 1500 mg
Salz	0.1g / 1500 g
Fett	7.5g / 120.92 g
Calcium	1.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.001mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.03µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.002mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.03mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.005mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.5µg / 300 µg
Vitamin D	0.05µg / 600 µg
Vitamin E	0.5mg / 14 mg
Vitamin K	10µg / 70 µg
Wasser	1.47g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.05g / 201.53 g
Eisen	0.06mg / 15 mg

Eiweiß	1.62g / 80.61 g
Zink	0.0936mg / 10 mg
Phosphor	24.3mg / 700 mg
Magnesium	1.9848mg / 350 mg
Kalium	25.38mg / 4000 mg
Selenium	1.746µg / 70 µg
Fett	0.9g / 120.92 g
Calcium	18mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0036mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.1356µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0504mg / 1.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.06mg / 5 mg
Kohlenhydrat	0.72g / 201.53 g

Eiweiß	0.1667g / 80.61 g
Zellulose	0.1263g / 30 g
Zucker	0.096g / 50 g
Zink	0.0303mg / 10 mg
Phosphor	2.9293mg / 700 mg
Magnesium	2.1212mg / 350 mg
Mangan	0.0202mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0101mg / 1.5 mg
Kalium	14.9495mg / 4000 mg
Saccharose	0.0101g / 50 g
Natrium	0.1515mg / 1500 mg
Fett	0.0354g / 120.92 g
Calcium	4.6465mg / 1000 mg
Vitamin A	11.0101µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0041mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0051mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0303mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0152mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0071mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.2323µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.9293mg / 110 mg
Vitamin E	0.0101mg / 14 mg
Vitamin K	10.7071µg / 70 µg
Wasser	4.6465g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.2172g / 201.53 g
Eisen	0.0808mg / 15 mg

Eiweiß	5.4g / 80.61 g
Zellulose	5.1g / 30 g
Zucker	3.96g / 50 g
Zink	0.9mg / 10 mg
Phosphor	120mg / 700 mg
Magnesium	42mg / 350 mg
Mangan	1.26mg / 2.3 mg
Kupfer	0.18mg / 1.5 mg
Kalium	138mg / 4000 mg
Saccharose	0.96g / 50 g
Natrium	360mg / 1500 mg
Fett	1.98g / 120.92 g
Calcium	15mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.108mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.06mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.426mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.102mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.516mg / 14 mg
Wasser	22.2g / 2700 g
Kohlenhydrat	28.8g / 201.53 g
Eisen	1.68mg / 15 mg

Eiweiß	1.664g / 80.61 g
Zellulose	0.688g / 30 g
Zucker	0.208g / 50 g
Zink	0.4mg / 10 mg
Phosphor	52.8mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.48g
Gesättigte Fettsäuren	0.36g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.848g / 10 g
Magnesium	26mg / 350 mg
Mangan	0.156mg / 2.3 mg
Kupfer	0.144mg / 1.5 mg
Kalium	51.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.136g / 50 g
Selenium	4.24µg / 70 µg
Natrium	0.72mg / 1500 mg
Fett	4.12g / 120.92 g
Calcium	6.24mg / 1000 mg
Vitamin A	0.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1184mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.028mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.664mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	4.4mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0904mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.108mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	18.16µg / 300 µg
Vitamin E	2.8mg / 14 mg
Wasser	0.376g / 2700 g
Kohlenhydrat	1.6g / 201.53 g
Eisen	0.424mg / 15 mg

Eiweiß	1.2184g / 80.61 g
Zellulose	0.536g / 30 g
Zucker	0.2088g / 50 g
Zink	0.2472mg / 10 mg
Phosphor	27.68mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.7144g
Gesättigte Fettsäuren	0.4896g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.7736g / 10 g
Magnesium	12.64mg / 350 mg
Mangan	0.2728mg / 2.3 mg
Kupfer	0.1264mg / 1.5 mg
Kalium	35.28mg / 4000 mg
Selenium	0.392µg / 70 µg
Natrium	0.16mg / 1500 mg
Fett	5.2168g / 120.92 g
Calcium	7.84mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0272mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.012µg / 4 µg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0896mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0456mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0424mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	7.84µg / 300 µg
Kohlenhydrat	1.0968g / 201.53 g
Eisen	0.2328mg / 15 mg